【食品动态】“夺命”毒蘑菇，一锅蘑菇汤撂倒11人！
进入秋季雨水增多是野生蘑菇生长、采食旺季但小心别遇到毒蘑菇最近银川一家三口就因采食野蘑菇中毒都被送进医院...
进入秋季雨水增多
是野生蘑菇生长、采食旺季
但小心别遇到毒蘑菇
最近35岁的卢先生和他的亲朋好友
就因误食野蘑菇中毒
都被送进医院
事情发生在9月5日，卢先生及亲朋好友共11人从新化老家到长沙打工。当天下午，卢先生的叔叔提议去工地后面的山上采蘑菇吃，家人一共采了两斤蘑菇，当晚做成蘑菇汤喝掉了。席间卢先生吃的最多，且喝了点酒。10分钟不到便开始头晕，随即上吐下泻。不到1个小时，其他人也出现不同程度的症状。一家人立刻开车前往附近医院寻求治疗，其中病情危重及年纪较大的5名病人被连夜转送到湘雅医院。
湘雅医院急诊科主任李小刚教授说，目前病人的生命体征都平稳下来了，还有待进一步观察。
提醒
9月亚稀褶红菇易发毒威
现在是蘑菇生长旺季。医生提醒，由于蘑菇容易变异，一般从外观上很难分辨是否为毒蘑菇，因此不要随意采摘食用。如果已出现中毒症状，应携带所食蘑菇及时到正规医院就诊。
延伸
几种常见的毒蘑菇
毒蝇伞
狗尿苔
致命白毒伞
铅绿褶菇
毒红菇
红网牛肝菌
头套状鹿花菌
赭红拟口蘑菌
大脑蘑菇
灰花纹鹅膏菌
白霜杯伞
墨汁鬼伞
注意
吃菌类要注意的4个方面
1.野生菌不要混合食用
2.炒熟炒透后再吃
最好买曾吃过的且没有发生任何危险的菌，买来后应炒熟炒透后再吃。如果把没有弄熟或者炒菌的锅铲沾上了没有炒熟的菌子，谁吃到这些菌子，就可能发生中毒。
3.吃菌同时不要喝酒
吃菌时不要喝酒，有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒。
4.出现症状立即就医
吃完菌后如感不适，有恶心、头晕、呕吐、幻视、幻听症状应立即前往医院治疗，如果来不及就医，应立即采用简易的方法和容易找到的药物，进行催吐、洗胃、灌肠等处理，尽快排出体内尚未被吸收的残菌从而减轻有毒物质的吸收，防止病情加重。经过处理，立即送医院进行诊治。
种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应，没毒的菌会变成有毒的。加工时一定要小心，像食用牛肝菌，最好的办法就是先煮熟，将毒性减低。
2.炒熟炒透后再吃
最好买曾吃过的且没有发生任何危险的菌，买来后应炒熟炒透后再吃。如果把没有弄熟或者炒菌的锅铲沾上了没有炒熟的菌子，谁吃到这些菌子，就可能发生中毒。
3.吃菌同时不要喝酒
吃菌时不要喝酒，有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒。
4.出现症状立即就医
吃完菌后如感不适，有恶心、头晕、呕吐、幻视、幻听症状应立即前往医院治疗，如果来不及就医，应立即采用简易的方法和容易找到的药物，进行催吐、洗胃、灌肠等处理，尽快排出体内尚未被吸收的残菌从而减轻有毒物质的吸收，防止病情加重。经过处理，立即送医院进行诊治。
入口的东西千万要谨慎，安全第一！
转发提醒身边的人！
关注 五朵梅
微信扫一扫关注公众号
