【注意】螃蟹的正确吃法,99%的人都搞错了

 

9月,又到了吃螃蟹的季节吃螃蟹可是一种学问99%的人都不懂如何有条理地吃螃蟹?光是说说就已经馋得嘴痒痒了但是...

9月,又到了吃螃蟹的季节
吃螃蟹可是一种学问
99%的人都不懂如何有条理地吃螃蟹?
光是说说就已经馋得嘴痒痒了
但是大闸蟹要怎么吃才最好呢?
秋天不吃螃蟹
总是感觉不完美
蒸上一大盘体壮肥美的大闸蟹
还要烫上一壶暖暖的黄酒
一言不和就开吃


01
先吃膏再吃肉
将蟹掩(蟹肚脐部分的一小块盖)去掉,顺势揭开蟹盖。先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净 。



02
接着吃蟹腿
剪开蟹腿两头,用蟹镊捅出即可。或用剪刀把蟹腿剪成三截,先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。



03
再吃蟹钳
将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉。最后的那只钳子,技巧是剪开两边,然后用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整地分开了。



04
最后吃蟹身
剪开蟹身,即可用蟹刺剔出蟹肉。或把蟹身掰成两半,此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。

没什么比藏再缝里的肉
更能激发起吃货的斗志了
金灿灿的蟹黄泛着油光
舌尖碰触时有点沙沙的感觉
鲜美的味道一瞬间攻陷了味蕾
没有腥味还微微泛着点甜
雪白的蟹肉口感鲜甜不失紧致
嘴巴里都是大闸蟹独有的清香
看着看着是不是要忍不住了
如此美味
只在合声海鲜
盘锦河蟹
9月23日正式开售
当日下单,次日凌晨捕捞
3天内即可到货
现货捕捞,严苛筛选
蟹膏粘稠,肉质饱满
蟹爪金黄,蟹肚白净
保存方式:用冰箱保存螃蟹,把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的保鲜柜,温度保持2℃-5℃,盖上湿毛巾保存,每隔2小时喷一次水储存温度:最好是及时吃掉,如不及时吃掉,则需0-4℃保存。

运输方式:顺丰冷链。


如何购买:点击阅读原文,就能第一时间进行购买。


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