首农集团那些好食材,在香山会议中心的菜单里更精彩(视频)
我是王战海...
首农香山会议中心 庭院景观
苍翠连绵的香山公园位于北京西郊
是一座具有山林特色的皇家园林
从1989年至今
已连续20余年举办以观红叶为主题的红叶文化节
距离香山公园仅1.1公里的首农香山会议中心
拥有着百余间别致的客房
每年红叶文化节
在其山景房内
透过窗户
便可看到那层林尽染的漫山红叶
王战海
北京首农香山会议中心 行政总厨
点击视频 观看王战海个人专访
王战海与首农集团产品
首农集团自有农场分布在全国各地,三元牛奶、荷美尔培根、华都鸡肉、丘比沙拉酱、八喜冰淇淋、峪口熟食、双河农场的农副产品、金星鸭业的鸭子、百年栗园的柴鸡蛋等等这些耳熟能详的产品,都出自首农集团。从事厨师行业二十余年,获奖无数的王战海说:“常年使用这些绿色无污染的好食材,是我最骄傲的事情”!这也使得首农香山会议中心的家常菜变得不家常。几碟自制小酱菜,一根面做成的大花卷,搭配花卷熬制的辣椒酱,还有首农香山会议中必点的招牌菜——叉烧鸡翅,都源自首农集团优质的食材。王战海与恩师郑秀生大师(北京饭店行政总厨)
阅人无数还需名师指路,拜师已十余个年头,收获颇丰的王战海始终不忘恩师教诲,无论做人做事,至始不忘初心。每次向师傅讨教问题,郑老师都毫无保留的分享过往的经验并进行细心的指导。
首农香山会议中心 冬季
雪景首农香山会议中心菜品|叉烧鸡翅
首农香山会议中心菜品
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