简单却喷香诱人的韩式石锅拌饭

五色的菜肴，煲出焦香味的米饭，配上辣椒酱拌在一起，谁能抵挡住诱惑呢...







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其实不一定非要用石锅，只要想吃，用普通砂锅或者电饭锅，都是可以的。

小提示

*配菜的各类可以自己随意，除了我今天用到的，其它像豆芽、木耳、香菇、生菜等等都不错。另外还可以用一些韩式泡菜。

*所有配菜分开炒，是为了最后摆出漂亮的外观，如果是自己吃，完全可以一锅炒出来。黄瓜一类适合生吃的可以不用炒熟。

*除了炒，还可以用水焯，在开水锅里分别烫熟，不过炒一下当然会更香。

*鸡蛋煎至蛋清稍稍凝固就可以，最后吃的时候挑破蛋黄，和饭拌在一起。但也可以根据个人口味来决定要煎到什么程度，我平时还是喜欢煎到全熟。另外表面还可以撒一些熟芝麻。

*喜欢吃锅巴的，就要多加热一会儿，就可以吃到金黄色香喷喷的锅巴了。如果不喜欢的，可以在听到锅里发出滋滋的声响后一两分钟关火就可以。加热时要用小火。

*现在超市里一般都有韩式辣椒酱或拌饭酱，味道都不错，不爱吃这个味的也可以换成其它酱料，比如海鲜酱，效果也不错的。

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