不用芝士,不用奶酪,仅用一种水果就能做出芝士奶酪蛋糕!
今天给大家带来一款适合小宝宝吃的百香果蛋糕,没有添加芝士,却有芝士的口感;没有添加酸奶,却有奶酪的酸甜。仅仅在蛋糕配方里加入百香果这一“神奇”的水果,就能做出人见人爱的美味蛋糕。百香果能提高宝宝免疫力,预防便秘,是非常健康的水果哦~...
今天给大家带来一款适合小宝宝吃的百香果蛋糕,没有添加芝士,却有芝士的口感;没有添加酸奶,却有奶酪的酸甜。仅仅在蛋糕配方里加入百香果这一“神奇”的水果,就能做出人见人爱的美味蛋糕。百香果能提高宝宝免疫力,预防便秘,是非常健康的水果哦~
适合年龄:一岁以上
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视频中所用到的百香果来自广西大苗山衡水县的现摘百香果,远离城乡,绿色原生态种植,果肉橙黄饱满,口感酸中带甜,一岁以上孩子可以食用。预订请点击“阅读原文”,或扫描识别以下二维码,在小宝微店下单。
百香果预订
菜谱做法
1
把百香果切开,用滤网过滤出果汁,取出50克果汁
2
把鸡蛋分离蛋黄蛋清
3
蛋黄打散,加入准备好的百香果汁,搅拌均匀
4
筛入低筋面粉,然后翻拌均匀,令面粉和蛋黄糊混合均匀
5
加入三分之一的细砂糖到蛋清中,用打蛋器对蛋清搅拌
6
打至蛋白逐渐粘稠时再加入三分之一细砂糖,继续打发
7
打发到有纹路的时候再加入剩下的细砂糖,接着打发
8
把蛋黄糊加入蛋白中,采用翻拌手法用刮刀快速把面糊拌均匀
9
把准备好的模具刷上少许油
10
把面糊倒入模具中,在桌面轻轻摔几下,震出蛋糕中的气泡
11
把面糊放入烤盘中,往烤盘中注入凉水
12
放入烤箱,烘烤蛋糕
Tips
百香果生吃可能会觉得酸,但做成蛋糕却美味无比。另外,百香果含有非常丰富的天然维他命C,能增强人体的免疫力。还能补充日常所需维生素,预防便秘,非常适合1岁以上宝宝吃。
来自广西衡水的现摘百香果
这里充沛的雨水和阳光、温差、土质,造就这里上乘的百香果品质。这里是偏远少数民族地区,林地密度大,远离城市污染,空气洁净,土质和水质非常好,各项指标都能够达到绿色生态种植标准!小规模种植更加安全和品质可控,并且这里的果农基本使用农家肥而不是化肥。
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