定州农村打月饼,看得人直流口水,你还记得吗?

 

定州农村打月饼,看的人直流口水,这样的场景难找了!...











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今年的中秋节恰逢十一假期,这一次的在家团聚,更有特别的意义。一份载满诚意、体面不俗气的月饼,是不可或缺的。以前,快到中秋节的时候

村里的人们家都会自己打月饼吃,记得那时候打月饼用的是土炉子那种淡淡土香气,至今都不能忘怀.....

每年中秋节前后,关于五仁月饼势必会掀起一场血雨腥风,

五仁月饼怎么可以这么难吃!

五仁月饼简直就是月饼界的处女座!

五种坚果放在五仁月饼里怎么可以是这种味道?

五仁月饼

杏仁、桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁

难道因为这五种坚果组合在一起非常难吃?

我们一起来看看定州人是怎么回答的

在定州农村一进入农历7月份,每家每户就开始准备材料打月饼了,村里有专门加工月饼的店。



以前去打月饼还需要自己买好果脯、葡萄干、花生、瓜子等馅料,现在只要带着面和油就够了,各种馅料加工店早已准备好,加工一斤是3元钱。





还记得小的时候,大人准备好材料,早早的开始排队打月饼,有的甚至从早上5点就开始了



想吃什么馅的月饼就放什么材料,自己家打的月饼馅料丰富,店主说他们这打月饼的很多都是给在外地工作、学习的孩子做的,外面的月饼再好,也没有自己家打的有味道。



这种加工月饼的热闹场景还有印象不,油和面按一定的比例和好,擀好皮、包上提前做好的馅料,然后放进模具里,一压一倒,月饼就成型了。





刷上一层厚厚的鸡蛋液,烤出来的月饼又酥又香



虽然现在店里的月饼品牌丰富、口味多样,但是一到中秋,有多少定州人最想念的还是自己家打的月饼。

60后、70后、80后、90后
你们过中秋还吃五仁月饼吗?
八月十五快到了
不妨回老家和家里人一起打月饼吧!
让全家老少齐上阵,
共享团聚的幸福和乐趣!
编辑:玉康 审核:王莹



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