琥珀核桃仁 《那年花开月正圆》的赵白石没尝到 咱们来尝尝

小编今天给大家安利美食前，还要安利一部最近超火的电视剧《那年花开月圆时》，小编身边的小伙伴们已经全部沦陷，深...

小编今天给大家安利美食前，还要安利一部最近超火的电视剧《那年花开月圆时》，小编身边的小伙伴们已经全部沦陷，深深的被剧情套牢，追剧追的不亦乐乎，作为一档美食栏目的小编，小编好想请剧里的厨艺达人漪妹妹来节目组露一手，那个没口福的赵白石、赵克己、赵萌萌就让他去吃盒饭吧！闲话少说，漪妹妹精心制作的琥珀核桃仁马上教给您！



都知道核桃补脑有营养，然而很多人却是硬着头皮吃核桃，因为核桃本身的味道远远比不上腰果和大杏仁好吃，但是如果你学会了今天这道琥珀核桃，你一定会爱上吃核桃，而且再也不用去超市买类似的小零食了，因为它可能含有添加剂，只有自己在家做，那才是真的放心。





做琥珀核桃一定要注意火候，基本都是中小火来完成，特别是在熬糖浆的时候，看到起大泡了就可以放入核桃了，这个时候也要格外注意，千万不要使劲来搅拌，心急就容易失败。



熬糖浆的糖最好选用红糖，因为白糖偏寒，而红糖还可以上色，琥珀核桃出锅之后一定要晾凉了之后才好吃，在家看电视、外出郊游的时候就真是一款讨喜的小零嘴儿了，香甜脆爽吃上瘾，你想不想试一试？



编导：靳禹

陈强 美食达人



配料：核桃仁 红糖 冰糖 蜂蜜 白芝麻



【第一步】炒核桃仁



【第二步】烧水 放冰糖 红糖



【第三步】放蜂蜜



【第四步】起大泡时放入核桃仁



【第五步】盛出核桃仁



【第六步】放少许油 炒核桃仁



【第七步】撒白芝麻



【第八步】完成

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