绵阳这家店的兔儿肉有毒！辣得让你张不开嘴，却还想吃！

 

在四川，每年至少有2亿只兔兔被花样百出的方式“做掉”：香辣兔头、冷吃兔、鲜兔汤锅...

而在绵阳，吃一顿香辣鲜美的兔火锅是最朴实深刻的愿望。嫩滑的兔肉配上鲜香麻辣的锅底，兔兔那么可爱我也忍不住下口了~~根据一位吃货小伙伴推荐美食君实地“暗”访了一家堪称“排队王”的兔火锅，一路跟着导航过来，现在就和美食君一起探访它的味道值不值得排队等待？(ps:

地址：跃进路北段19号(金鑫商住楼，平政桥头)

人均消费：50元

餐评分别对四项进行星级评比最高五颗星。

美食君到达目的地18点，门口已有很多人等位，店内更是人声鼎沸，进店询问，取号A36 前面还有16桌，服务员礼貌的告诉旁边A20的客人还需要等待15～20分钟。

坐在板凳上的艰难等位时光，据说这家店试营业了一个月，期间一直在做产品尝试改进提升 ，各方面都满意以后再开业。当天尚在开业活动期，不能电话、网上等位，也没有过号提醒系统，只能在门口干等。

等位是艰苦滴，尤其是等时间战线拖得长，又时不时飘来火锅兔香味。人们情绪难免会烦躁，店家虽有准备酸梅汤和零食水果，但需要食客自己去取食。天色已晚，于是美食君第二天再次到访。

进店入座后，以为只有门口几张桌子，结果店内别有洞天，有个大厅以及若干个包间。店内环境简单又不失情调。每个角落有不一样的风情。不管是水管盘旋的复古工业风，唱片吉他元素烘托的文艺风，涂鸦重彩展示的狂野风，钢架盆栽的小清新风，都让人觉得这哪是一家火锅店。

经过一道走廊又是一番风景:黄绿色调，皮沙发，涂鸦，抽象的重彩喷墨，清新的盆栽隔断。热气腾腾，气氛不错。

不足之处，自助区紧挨厨房门口，一不小心服务员端的热锅碰着客人，特别是小孩。所以家长要做好监护工作谨防受伤。

星级评定：★★★★

（环境总体不错，有待改进）

「 主角：红汤兔火锅 」

兔子现点现杀，兔子的选材也是有严格的标准：3

-3.5斤毛色顺滑的仔兔。

煮好端出来的，开锅就可以吃了。兔肉很嫩，虽然切得比较大坨，但是紧实入味。麻辣味十足，麻多于辣，上嘴有种嘴皮跳舞的感觉。一定要配到原汤碟，里头加了好多葱葱、香菜、还有榨菜花生米，香！

小锅大概有1斤半兔子肉，里面还加了一些配菜芋头耙软入味，魔芋也是相当的入味有嚼劲，拌到原汤碟，好吃。

，店里用的都是一次性锅底，材料用的也是相当讲究，胃里居然没有火烧的感觉，吃完以后还可以打包锅底回家冒个菜，那感觉也是相当的巴适呀～

「 兔干锅 」

店里有三种干锅：肥肠兔、排骨兔、鲜椒仔兔。我们吃的是肥肠兔，兔肉煸得比较干香，鲜嫩入味。肥肠比较大片，口感香脆，有嚼劲。不知道是不是因为兔火锅太够味，干锅显得味道稍淡。

「 麻辣兔头 」

外面包裹一层红油，矜持的妹纸也要带个手套开整，香辣味十足，不过略咸。

「 香辣兔腿 」

兔腿先经卤制后再加油炒，虽为香辣味，椒香味略重盖过了辣味，冷了以后有点油腻。

星级评定：★★★

（推荐：红汤兔 干锅肥肠兔）

服务员服务态度还是可以肯定的，其他的几乎没有多余的服务可言，除了点菜、上菜、加汤之外，都是自己来。

整体星级评分：★★★★

评判标准：

较差＜3星；

还行 3星

～4星；

推荐 4星；

力荐 5星。

Ⅰ.在绵阳同类火锅店里，大城小兔是唯一一家既能吃火锅又能吃干锅的兔子主题店。味道也算出色。但不足之处也是十分明显的。

Ⅱ.如果你特别喜欢吃麻辣，也喜欢吃兔兔，时间充裕，想体验一次热门兔火锅的等位经历，可以趁着开业活动去。

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美食君将从文末留言区中

抽取最走心评论的66位粉丝~

赠送由【大城小兔】提供的

（每桌限用一张，全单抵扣，不与其他优惠活动同享）

= = 大城小兔鲜兔火锅  = =



地址：涪城区跃进路北段19号(金鑫商住楼平政桥头)

电话：0816-2328595

人均消费：50元

本文由绵阳味道发布

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