营养早餐食谱来了，小小秋葵＋鸡蛋作出新口味早餐～

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材料：秋葵 、 鸡蛋 、生抽 、油 、清水

做法：

1、秋葵洗净，放入沸水中焯烫一下。待水颜色变绿即可，也就一分钟吧

2、取出冲一下冷水。去蒂，切成小段

3、鸡蛋打散，放点儿生抽。也可以放盐和味精，或者五香粉什么的，甚至葱花之类的

4、平底锅烧热，放一点儿油。把秋葵均匀排开（也可以加胡萝卜丁加点颜色）



5、倒入蛋液，摊成圆饼，盖上盖子小火慢慢简直熟透就好了。蛋饼容易坏，不要用锅铲去翻，做好装盘就好了



材料：鸡蛋（中号） 2-4个 、秋葵 2-4根、牛奶或水 2小勺（10ml） 、油少量 、盐少许

做法：

1、锅里烧开水，先把秋葵煮一下，煮到颜色变得翠绿，还保持脆的口感的时候捞出冲冷水,秋葵去头去尾巴尖

2、小碗里打好鸡蛋，加牛奶和盐搅拌均匀

3、不沾的平底锅或厚蛋烧锅小火烧热，倒一小滴油

4、倒入三分之一的蛋液，轻轻转动锅铺满锅底。在蛋液上层还没有全部凝固的时候把两根秋葵排成一条直线放在蛋皮的一侧。也可以用四根秋葵做双秋葵厚蛋烧

5、用铲子把秋葵那一侧的蛋皮挑起来，然后卷起来。把蛋卷放到锅中间



6、把蛋卷放到中间后，在空出来的地方再次倒蛋液（半圆形），转动锅铺满锅底。在蛋液上面没有完全凝固的时候开始卷，卷好记得热一下定型

7、同样的方法做最后一层，卷好后同样把蛋卷各面加热定型。然后，蛋卷就可以出锅啦~~记得不要马上切，等不烫手再切，厚蛋烧比较容易保持形状

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