健康低脂的黑豆红薯巧克力派

想吃甜品但怕发胖？试试这个低糖无油、健康天然的巧克力派！黑豆富含蛋白质和抗氧化物，红薯富含膳食纤维、胡萝卜素和多种微量元素，巧克力的味道给你甜蜜的满足感。健康营养无负担！...



大家新年好！素食星球给你们拜年了！祝你新一年和马儿一样结实矫健、健步如飞，马年吉祥，马到成功！

还记得上次提到的黑豆红薯布朗尼吗？我用同样的材料做了巧克力派，谁说美味不能和健康兼得？

爱吃甜品但怕发胖？就试试这个低糖无油、食材天然的巧克力派吧！黑豆富含蛋白质和抗氧化物，红薯富含膳食纤维、胡萝卜素和多种微量元素，巧克力的味道给你甜蜜的满足感。健康营养无负担！

原料：

2个 红薯（中等大小）

2杯 煮熟的黑豆

1/2杯 巧克力粉

1/2杯 燕麦片

1/2杯 龙舌兰糖浆（或枫糖浆）

8寸派皮（可省略）

做法：

1. 将红薯、黑豆、巧克力粉、燕麦片和糖浆放入搅拌机，按动点打键，搅拌至均匀混合但保留部分燕麦和黑豆的颗粒感。

2. 烤箱预热180摄氏度（350华氏度）将混合物倒入派皮（或者玻璃烤盘）中，将表面用刮刀刮平，烤20-25分钟。

3. 等巧克力派冷却后就可以食用了！

Tips：

可以不用派皮，在玻璃烤盘内壁上涂一层薄油，直接将混合物放入烤20分钟，冷却后切块，就成了黑豆红薯布朗尼啦！放在冰箱里可以保存一周，想吃的时候随时可以享用！

回复“74”，了解纯素烘焙中如何替代蛋奶原料。更多甜品食谱，请回复食谱前的数字查看。^_^

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#广场时间#

人在旅途：胡萝卜蛋糕能不能用微波炉做啊！

素食星球Hazel：我没有试过，但你可以试一下。不过配方可能会有变化，我推荐用蒸的方法，回复53可以看到我之前做的蒸坚果杂粮蛋糕。要用纱布包起来面团。

老玉米：俺做了胡萝卜蛋糕，没有用芥花油，用罐装coconut milk 代替，没有用橙汁，用两个鲜橙肉，搅拌机打成糊代替，效果非常好，全家都喜欢，放冰箱里过夜后一样好吃，一样软和湿润。谢谢你的食谱！我们全家5口吃全素4年多，最小的孩子从2岁多开始吃，全家一夜之间完成转变，再也没回头。

乐仔：嗯！肉桂胡萝卜蛋糕，我有做过，还加过姜，然后瞬间象吃出鱼儿味道一样

素食星球Hazel：哈哈，我做过南瓜派，里面加肉桂、姜粉、肉豆蔻、丁香。味道很棒！这个组合被叫做南瓜派香料（pumpkin spice）!

方方方：主页君你好！新年快乐！每次看素食星球更新都会有新的收获呢！今天我是想问一个问题，不过似乎并不包括在素食的范围内不知道主页君能帮我解答吗？前几天我上网想帮妈妈挑双保暖质量好一点的鞋子，却发现大多数都是用动物皮毛制成的。还有很多羽绒服，皮草大衣，羊毛衫，而且有些化妆品也会用动物做实验。所以我想请问主页君是否比较了解哪些比较保护动物的品牌？我希望能找一些质量比较好但是不使用动物材料的代替品~我在网上能找到的资料比较少。所以向您请教啦不知算不算跑题~最后再祝新的一年如意吉祥！

素食星球Hazel：哈喽， 之前发过关于素食者穿鞋穿衣的内容，回复40和41可以看到。回复58，可以看到推荐的国内一家素食服饰品牌。另外，许多户外品牌，如迪卡侬都会有保暖舒适的非皮制鞋子和Vegan的外衣。优衣库也有很保暖的人造纤维保暖内衣，很多聚酯纤维材料或纯棉的毛衣比羊毛衫还保暖。只要购买的时候看标示，虽然费时间，但还是可以买到vegan的。 只是需要不断去探索发现，呵呵。也欢迎你分享交流你的发现~

超爱熊仔饼主子：星球君你好，春节了，建议出炉一款素食者餐桌上的攻略，摆脱各种唠叨你有减肥倾向的三姑六婆和强烈要求你吃鸡鸭鹅 的叔叔婶婶！

素食星球Hazel：非常好的建议啊！你有什么好的主意？这个问题比较麻烦的地方在于，对不同的人需要采取不同的策略，可能没有一个万能的攻略。但总的原则是，避免引起正面冲突和误会，呵呵。对于一些心态开放比较好奇的亲朋好友，可以从健康的角度（进一步可以再谈环保、节约土地和粮食资源，等等）来分享你素食的原因，让他们比较容易接受。如果“盛情难却”，就只能迂回智斗了，哈哈。可能我从小在家一向特有主见，所以亲戚们得知我吃素也没有太唠叨。

今天想问刚开始吃素的一些朋友，遇到过年亲人朋友劝你吃肉，你是怎样回应交流的？

另外，过年餐餐丰盛，很容易吃多，你是怎样解决的？欢迎分享！

                                  

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