哈根达斯败了！这款冰激凌8个月销售额5亿！美国最畅销、最受欢迎的冰激凌_【世界食品】

美国最受欢迎最畅销的冰激凌Halo Top再推新品！...

“ 健康 ”和“ 冰淇淋 ”

大概是完全不相干的两个词吧

美国最畅销、最受欢迎的冰激凌品牌

Halo Top又要玩新花样了！

Halo Top今天宣布，从10月中旬开始，将在全球推出7款全新品种冰激凌，新系列的Halo Top有七种口味：花生酱杯，巧克力，燕麦饼干，海盐焦糖，焦糖麦焦，肉桂卷和巧克力香蕉香蕉。

Halo Top成立于2012年，据Halo Top首席执行官兼创始人Justin Woolverton说：“2016年的销售额比2015年增长约2500％，达到6600万美元，销售量超过1350万品脱，平均售价为4.89美元。无论是在洛杉矶、纽约还是怀俄明州，产品一上架就会售空，零售商店的库存完全不能满足消费者的需求”。

根据市场研究公司IRI Worldwide的数据，Halo Top冰激凌2017年7月销售额甚至比冰激凌行业老大哥Ben＆Jerry和Haagen-Dazs还要高。截止2017年8月份，销售额仍然稳居第一。Halo Top的销售额为8690万美元，而Ben＆Jerry的销售额为8,330万美元，Haagen-Dazs则为7860万美元。

无疑，Halo Top超越了所有的竞争对手（包括Haagen-Dazs和Ben＆Jerry），成为美国最受欢迎的冰激凌品牌，吸引了无数的冰激凌狂热粉丝。同时被选为美国零售店最热销的品牌冰激凌。

SO？

这款冰激凌究竟有什么魔力？

先来看看官网的宣传视频，据说好吃到连魔鬼都要费劲千辛万苦爬上天梯找天使要这款产品呢。

吃不胖的冰激凌

说起冰淇淋，很多美少女又爱又恨。爱的是冰淇淋在舌尖美妙的味道，恨的是冰激凌热量极高！简直就是行走的肥肉。吃冰激凌虽然满足口腹之欲，却有慢慢的罪恶感。小编告诉你如何减少罪恶感。

不看营养表、不想卡路里

但是，吃Halo Top冰激凌完全不需要有负罪感

Halo Top首席执行官兼创始人Justin Woolverton说：“我们希望能够降低冰激凌热量，通过研发更健康的配料，维持口感同时使冰激凌更健康，提高消费者的健康消费意识。”

卡路里超低。Halo Top的17种口味每品脱240-360卡路里，每份60-90卡路里。相比之下，一份Ben＆Jerry或Häagen-Dazs的香草冰激凌250卡路里。蛋白质含量超高（一份五克蛋白质，Ben＆Jerry一份四克）。脂肪含量超低（一份含量只有普通冰激凌的六分之一）。含糖量超低（每份含糖4-6克）甚至，每份含有三克纤维！

三重健康甜味剂保持口感和健康

我们知道Halo Top与传统的冰淇淋相比显着降低了卡路里，但是它们如何做到的呢？

Justin Woolverton花了一年的时间，去过Cal Poly San Luis Obispo的乳制品创新研究所，和冰激凌生产商，专业研发人士不断交流，最终研发了一种不同于传统冰激凌的配方。

我们知道，冰淇淋由基本的四种成分组成：牛奶，奶油，糖和蛋黄。现在，看一下一个Halo Top冰激凌的成分（以巧克力口味为例子）配料有：牛奶，奶油，蛋，赤藓糖醇，益生元纤维，乳蛋白浓缩物，有机蔗糖，高脂可可，植物甘油，海盐，有机角豆胶，有机瓜尔胶和有机甜叶菊。

通过看其配料表发现，Halo Top冰激凌与传统冰淇淋相比，糖份明显减少。Halo Top通过三重甜味剂来实现。首先，采用甜菊糖增加甜味（甜叶菊不含热量）；有机蔗糖代替精制糖；添加赤藓糖醇（新一代健康糖醇，能量值为0，人体摄入不增加脂肪。赤藓糖醇是小分子的甜味剂，它不被机体内酶系统所代谢，不会影响正常的糖代谢，食用后血糖水平和血液胰岛素水平不会发生明显变化）。三重低热量甜味剂，保持冰激凌甜度不变的同时，大大降低了卡路里。

以前的口味一上架就售空，那么这次的新产品能否赶超呢？让我们拭目以待把！

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