糖尿病初期都有哪些症状?为什么说糖尿病是吃出来的?专家教您如何正确饮食。

 

现代人摄入的热量普遍比较高,比如说大众都比较喜欢的食品,巧克力、汉堡、比萨、排骨、碳酸饮料、啤酒、炸鸡等。长期大量吃这些东西,运动量又不足的话,就会渐渐在体内囤积脂肪,成为糖尿病的诱因。...



糖尿病跟饮食有很大的关系。胰岛素是人体内胰脏分泌的唯一的降血糖激素。吃得不合适,胰岛素分泌不正常,血糖就会升高。糖尿病就这样被“吃”出来了。

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摄入热量过高


现代人摄入的热量普遍比较高,比如说大众都比较喜欢的食品,巧克力、汉堡、比萨、排骨、碳酸饮料、啤酒、炸鸡等。长期大量吃这些东西,运动量又不足的话,就会渐渐在体内囤积脂肪,成为糖尿病的诱因。
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饮食结构不合理
“中国居民营养与健康状况调查”的最新结果表明,我国城市居民禽肉类及油脂消费过多,谷类食物消费偏低,钙、铁、维生素 A 等微量营养素摄入不足。而且与膳食营养和生活方式密切相关的慢性病,如高血压、糖尿病的患病率迅速上升。

1、油脂消费过多

中国人炒菜放油比较多,而油的热量非常高。中国营养学会推荐的每人每天植物油的摄入量是25克,而目前城乡居民的平均摄入量远远高于这个数值。中国人还爱吃猪肉,而猪肉中的饱和脂肪酸的比例远远高于禽肉。

2、谷类食物消费偏低

米面加工越来越精,导致人们对一些矿物质和维生素 B1、维生素B2 等营养素的摄入不足。不少女孩子为了减肥,主食吃得比较少,严重影响到身体健康。

3、奶类、蛋类制品摄入不足(导致缺钙)

我国居民奶类、蛋类制品摄入量不足,其结果是城乡居民钙摄入量过低。补钙的方式有很多,豆制品、种子类、坚果类等等,均可有效补钙。
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三多一少,糖尿病的自我检测
三多
1、刚吃完饭就感觉饿
Ⅱ型糖尿病是由胰岛细胞受损引起的,而胰岛细胞所分泌的胰岛素是分解葡萄糖的酶,因为胰岛素的减少人体不能将糖转化为能量补充自身消耗,于是只能反复出现饥饿感,催促患者进食。不管吃多少,总会觉得饿。

2、小便增多

血糖越高,尿糖排泄越多,尿量越多,24h尿量可达5000~10000ml。但老年人和有肾脏疾病者,肾糖阈增高,尿糖排泄障碍,在血糖轻中度增高时,多尿可能不明显。

3、总是口渴

过去不喜欢饮水的人,猛然变得常感到口渴,并且夜里发生口渴。有时渴得无法忍受。同时,喝水量比平时明显增多,喝下去还觉得喉咙发干,总想喝水。
一少
1、明明吃很多,体重却在下降

国外某糖尿病研究所专家表示:“如果饮食正常体重却在下降,很可能是患上了糖尿病。”糖尿病会促进血糖值上升,导致的直接结果就是,无论吃多少食物,体内细胞都无法摄取葡萄糖,体内积蓄的能量将被逐渐消耗,最终导致体重下降。
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糖尿病患者正确的吃饭顺序


1、先喝汤
不仅可以马上使胃获得满足,也能防止进食速度过快。汤建议清淡为主,也可以适量加些青菜或魔芋。

2、其次食用膳食纤维
膳食纤维因为消化速度慢,可延长胃的排空时间,延缓整餐食物糖分的吸收速度,有效的降低餐后血糖值,还有修复胰岛功能的作用。研究表明,提前进食高纤维素食物对2型糖尿病患者餐后血糖的改善更明显。山药、地瓜、玉米、香菇等,都是膳食纤维较高的食物。国外也据此研究了一些有较高含量的特殊膳食纤维素,佐餐食用,帮助患者更好地控制餐后血糖,并纳入到自己国家的糖尿病健康管理方法中。

3、再吃菜
蔬菜富含纤维质,能产生饱足感,减少患者对主食的需求。而且蔬菜中碳水化合物含量少,对血糖影响低。建议每餐蔬菜摄入不低于150克。

4、主食
严格控制主食比重,糖尿病患者每天摄入的总热量因人而异,应当根据身体胖瘦、劳动强度、血糖高低等具体情况而定。原则上讲,糖尿病患者的主食应占每天总热量的55%~65%。总的原则是多动多吃,少动少吃,一般情况下每天200~300克(指食物的生重),特殊情况每天可到400克,其中,休息患者,每日200~250克;轻体力劳动者,每日250~300克;中等体力劳动者,每日300~350克;重体力劳动者,每日400克以上。

对于轻型糖尿病患者,需保证一日三餐,早、中、晚按1/5、2/5、2/5分配热量;对血糖较高、病情不稳定的患者,提倡少量多餐,从正餐中匀出一小部分食物作为加餐用,每天5~6餐,其好处是既可防止餐后高血糖,又可避免下餐前低血糖。

5、后吃肉
把肉的摄入放在整个吃了蔬菜和米饭,摄入的肉类自然就会减少,从而很好地控制了蛋白质和脂肪的摄入。避免患者增重,或糖脂转化引发的血糖波动。患者可食用一些鱼肉、去皮的鸡肉或者兔肉,脂肪含量比较低,适合糖友食用。尽量不吃动物内脏。

6、两餐之间吃水果
可以避免餐前或餐中进食水果对胰岛素的大量需求,减轻胰岛功能负担。特别提醒的是,这种进餐顺序仅适用于一般情况。如果餐前进行了强度较大的运动,血糖已经处在较低水平,就应该先吃主食,以免发生低血糖。


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