海光寺惊现高端日料自助,刺身、烤肉不限量任选!

 

舌尖上不只是美味,更多是感动... ......



深谙美食之道的同学一定知道
日料不仅追求食材本味
对料理更有季节性的追求
不时不食,美食美器
也只有最当季的食物,才最为鲜美
如此精致和用心的认真料理
最令日料控们把持不住


不同于常规高端日料店的高昂人均
也不必看着菜单拘谨着点餐
小编今天要推荐给大家的
是 一间可以敞开着吃的高端日料店
因为 它除了亲民,还无限量自助
它就是——云座日本料理




云座日本料理


地址: 南京路金泽大酒店一楼

电话: 022-87384168

这家店的老板曾在日本奈良游历6年,他深深地被当地的料理文化所感染,他很希望将这样温暖的用餐理念带回中国。所以自98年回国后,就一直从事日本料理行业,曾于天津、珠海、深圳、香港做店,天津日料界资历颇深,并对日料有独道个人见解!

老板在天津刚好遇到了,同样是奈良师傅带出来的日料大厨,两人一拍即合,用同样的奈良理念开了这么一家日料店。舌尖上不只是美味,更多是感动。

——源自奈良的料理
开业福利
云座日本料理(金泽店)开业
开业优惠:
原价238元/位的自助料理,
优惠200元/位只限15天
(10月11日-10月25日
开业会员募集VIP:
1.储值3000元,送400元
2.储值6000元,送900元
3.储值10000元,送2500元


“日料像一门艺术,需要用心去感受”

当季时令珍宝,艳惊四座
不同于常规高端日料店的高昂人均,也不必看着菜单拘谨着点餐,120+精致料理,刺身、寿司、火锅、烤物、炸物、烤肉、丼饭、拉面......随便吃!
  • 刺身拼盘二人份
三文鱼、金枪鱼、牡丹虾、鳌虾、北极贝......新鲜鱼生汇聚一堂,这样满满一盆的生鲜,单点都要138元。吃自助吃一盘,一大半的餐费就回本了!即使是需求量大的自助,云座也绝不偷工减料,连摆盘也是一丝不苟,绝不将就!



不得不提的是云座的刺身都是分量十足!三文鱼厚实到比手指都宽,口感的饱满程度达到极致!



来自世界各地的顶级刺身结合了盘式料理艺术,错落而整齐地呈现在眼前,看到都“嘴lam lam”。一份刺身拼盘入口,仿佛自己在环游世界!送入口中时,食材之鲜、技法之精、装饰之美、服务之细...一并涌入。



  • 寿司拼盘
说到捏制寿司,那讲究的事情就更多了。完美的弧度,醋饭软糯适中,米粒饱满分明,没有松散开,搭配鱼生的奇妙组合,回味甘甜悠长。



从世界各地进口的时令鱼生,对于寿司中的最高潮部分,更是马虎不得,可见云座对食材的重视。



  • 醋拌牛舌
牛舌细腻的口感,是任何肉都替代不了的,加上云座特制的醋汁,别有一番滋味。



  • 澳洲雪花牛小排
澳洲雪花牛小排,每头上千磅的牛也只出几磅,是牛身上最嫩的部位!



因为是牛身上运动量极少的部位,所以肉质特别嫩!过熟肉质会变硬,风味就会大打折扣~



然而每一份来自云座师傅出品的澳洲雪花牛小排,都能够将火候拿捏精准,每一份都是五星水平!将满满的诚意注入到菜品中,你一定能够吃出来~



  • 法式鹅肝
普通法国餐厅随便一份都上百元,这里任吃!而且现场烧,看着鹅肝在铁板上滋滋滋地烧,太诱人了。面包片和独家酱料也带上了鹅肝的鲜美味道,一口吃下去,完美突出了法国鹅肝肥腴的口感!



  • 什锦天妇罗
天妇罗,炸得十分酥脆,没有厚重的面粉感,吃起来轻薄不油腻,外酥里嫩,伴有鲜美的汁水及淡淡的甜味。




  • 法式羊排
同样是需要铁板师傅现场制作的法餐,羊排外皮酥脆,里面的肉质多汁软嫩。



外皮的黑胡椒和芝麻提香,更突显羊肉的鲜美。



  • 奈良风温泉蛋牛肉乌冬&日式猪骨拉面
一碗鲜汤,筋道的面条,几片熏制的叉烧肉,再撒上一把香葱,就是一碗地道的日本拉面了。云座在做面上,可是下了不少的功夫,它的汤底是经过数小时慢火熬制的。大冬天吃上一碗热气腾腾的拉面,再把汤喝完,饱腹感和幸福感都满满的。



120+种菜品,小编在这里简简单单的罗列都写不完,只能说云座里的每一道菜,没有一道不用心,没有一道不精致,没有一道不好吃。



云座的酒水饮品也绝不含糊,有德国和西班牙的进口啤酒、德国的红酒、日本的梅子酒和清酒等,让你在品尝菜品的同时,配上最搭的酒水,依然是壕气的统统不限量!




“不以香气诱人,更以神思为境”

日式竹簾,极简风


云座的环境极简,没有一丝累赘的装潢,吊灯、桌椅、餐具等搭配都给人带来一种原始、朴素的庄重感。





整间店分别有“东京、奈良、神户、大阪、横滨”5个独立包厢,私密性极高,简洁舒适之风直面而来,带来了一份清净安逸。





开放式大厨房让你看到透明公开的日料制作过程,感受到日式料理的魅力与诱惑。







精致的摆件,用心的细节,处处体现着那份细心与坚持。





这么完美的一家日料自助,
必须给你们上福利!
开业福利
云座日本料理(金泽店)
开业优惠:
原价238元/位的自助料理,
优惠200元/位只限15天
(10月11日-10月25日)
开业会员募集VIP:
1.储值3000元,送400元
2.储值6000元,送900元
3.储值10000元,送2500元


云座日本料理


地址: 南京路金泽大酒店一楼

电话: 022-87384168

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