灵芝调整肠道菌相，减少高脂饮食造成的体重增加

每个人都爱美食，但每个人都怕胖，也害怕随肥胖而来的不健康！有没有两全其美的办法？...

每个人都爱美食，但每个人都怕胖，也害怕随肥胖而来的不健康！有没有两全其美的办法？

实验

台湾长庚大学医学生物技术暨检验学系教授赖信志等的研究发现，以高脂饲料喂养小鼠，如果同时给予浓度8%（w/v）的灵芝菌丝体水萃取物（每天100μL），那么经过八周之后，其所增加的体重（约增加11克）虽然和饲养一般饲料的正常小鼠仍有一段差距（约增加4克），但比起只吃高脂饲料的小鼠（约增加24克）则少了很多。

此结果显示灵芝菌丝体水萃取物有减缓体重增加的作用，尤有甚者，“灵芝＋高脂食物”组的发炎指数和胰岛素抗性明显比高脂饮食组低，甚至很接近正常饮食的小鼠；血糖值也比高脂饮食组减少约20%（但还不到正常，仍然偏高）。换句话说，“灵芝＋高脂饮食”的小鼠虽然还是有点胖，却不像一般肥胖的小鼠容易有慢性发炎与胰岛素抗性（糖尿病前兆）的问题。

为什么

灵芝菌丝体水萃取物能有此作用

研究指出，肠道菌相改变是主要关键。实验发现，补充灵芝菌丝体水萃取物的小鼠，不论是一般饮食或高脂饮食组，都会改变肠道里两道主要菌群的数量比例——Firmicutes（胖的人肠道较多）会减少，Bacteroidetes（瘦的人肠道较多）会增加。

此外，原本在高脂饮食组肠道出现会产生内毒素的变形菌，在“灵芝＋高脂饮食”组则很少或者几乎检测不到。而从几个肠道蛋白指标也可发现，“灵芝＋高脂饮食”组可以维持接近正常小鼠的肠道完整性，其血液内毒素含量也媲美正常小鼠。

把有吃灵芝菌丝体水萃取物的小鼠粪便，经过处理后以管喂方式给予高脂饮食的小鼠，也能让体重增加趋缓、发炎减轻，并提升肠道健康，因此研究者认为灵芝菌丝体水萃取物对高脂饮食者的保健作用，和肠道细菌生态的改变有直接关系。该研究还进一步证明，分子量30万以上的多糖是灵芝菌丝体水萃取物的主要功效成分。

由于灵芝水萃取物不会影响正常小鼠的体重，也没有造成其他不良反应，因此研究者认为，未来或许可以把它开放成膳食补充剂，帮助肥胖者改善肠道生态和代谢异常的问题。