火锅、烤肉，和啤酒？！不讲套路，在米兰就能捕获最赞的韩餐舌尖上的米兰

刚烤好的肉，和着酱料带来的美味放进嘴里时，绝对是人生最为满足的时刻之一。来到juga，铁板旁边一帮朋友围坐，边喝烧酒边翻烤肉，同时开心的闲话家常，如此温馨和睦的气氛下，最适合交流平日难吐的情感，因而形成了一种独特的“烤肉气氛”。...

《舌尖上的米兰A bite of Milan》是意大利微视传媒公司旗下一档寻觅美食的节目，旨在用味蕾和镜头寻找米兰非吃不可的美食，在寻找中探寻美食背后的人物故事、历史文化，为观众提供最可信任的美食指南。

如今，身边的朋友们轮着翻儿地跑去韩国，除了购物，最主要的就是吃韩国的美食！如果你不想单独为了吃去一趟思密达，那么米兰有一家超级正宗的韩国餐厅－－juga，保证让你吃的倍儿爽。

店内精致的装修是韩国本土风格与西方现代风格的结合，柔和的灯光营造出了一种高级西餐厅的感觉，在座的各位都是卷起了衣袖，准备不顾形象地大吃一顿。红酒和韩式烤肉，也是一种新鲜有趣的搭配。

韩国饮食文化历史悠久，虽然对其他国家的饮食方式有一定的继承，但是经过长期历史发展，在自身的历史地域文化背景下，也形成了独特的风格。每道韩式料理都有着鲜明的个性印记。

韩国泡菜

最令人躁动的，莫过于那一碟碟酸爽的手工泡菜，越吃越有滋味，越吃越上瘾，泡菜的制作过程太过于麻烦和高要求，若没有深厚的功底，不是谁都能做得出来的。能与之媲美的，恐怕也只有烤肉了。

韩式烤肉

有别于简单粗暴的炭火烤肉，韩式烤肉更注重腌制，以及恰到好处的汤汁，犹如韩餐中的温婉女子。

五三烤肉

刚上桌时着实被它惊艳到，肥瘦相间得当，无不诉说着“我很美味”。当烤盘开始升温，浑身的细胞都被瞬间激活，控制不住自己想吃肉啊！微辣的酱汁混淆着豆芽、五花肉等其他美味的食材，汇集在铁板上勾出阵阵食欲。入口的清爽可解除烤肉所带来的油腻。

烤五花肉

红白相间的五花肉肥瘦适中，肉片切得很薄，一烤即熟，肉质鲜嫩入味，轻轻夹起一块放到盘面上，可以看到红白相间的纹理。

烤至变色以后，用专用剪刀剪成适当的小块，继续翻烤，直至熟透。涂上烤肉酱后的烤肉比较容易入味，并且在烤制过程中不需调味，既保持肉质的原味又能补以酱料咸鲜。外焦里酥的烤肉，热乎乎的尝上一口，越是咀嚼，越是浓香四溢。

对于肉食爱好者们来说，刚烤好的肉，和着酱料带来的美味放进嘴里时，绝对是人生最为满足的时刻之一。来到juga，铁板旁边一帮朋友围坐，边喝烧酒边翻烤肉，同时开心的闲话家常，如此温馨和睦的气氛下，最适合交流平日难吐的情感，因而形成了一种独特的“烤肉气氛”。