关于小青柑还有哪些是你不知道的

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自然好茶味...

根据《新会陈皮地理标志产品》的规定，柑皮根据采收期分为青皮（青皮）、微红皮（黄皮）和大红皮（红皮）。

小青柑是指果皮未着色，生理期未成熟时采收果实所加工的皮，这个时段的柑果称之为小青柑。



一个一颗、工艺更考究！

1、一般7、8月份是采摘的好时节，将采摘下来的柑果清洗干净，进行卫生处理。

2、将柑果切小口，从开口处将柑肉掏空，保留果皮空壳，清洗晒干。

3、填入熟普，将开口的果皮作盖子封住开口，复原为一个完整的“茶果”。

4、最后经干燥程序和干仓陈放而成，整个过程不着色，也无任何添加剂。

小青柑与秋养更配哦！

新会陈皮：广东三宝之首，是清廷贡品和十大地道广药才之一；新会陈皮药食同源，素有“千年人参，百年陈皮”的美誉。

云南普洱：“可以喝的古董”，醇厚、韵长、滋润。

两者融合，陈醇润暖，老少皆宜。柑果表面的“白霜”通常被称为“果霜”，是一种含糖物质，鲜果里含大量水分还含有葡萄糖和果糖等，当水分逐渐蒸发，所含的葡萄糖和果糖渗出到表皮上凝结成白色粉末状的物质就形成了“果霜”，即柑油晶。

把柑普茶内的普洱茶倒出适量，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合，再加沸水冲泡。将青柑仔茶口的盖皮掀开，再将整粒青柑连同盖皮直接投入杯或壶中，加沸水冲泡，再等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出，汤色呈深金时即可。用普洱茶针在青柑四周及柑底钻九孔，孔径大小以不漏茶为宜。再将其投入壶中，冲沸水，茶徐徐浸出，与柑皮的清香慢慢融合。口感清甜适度、耐泡。

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