靜美 有一种茶香,如兰似蜜

 

有茶相伴,秋日胜春朝。...

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茶缘深浅,期待相遇


微凉的秋风拂过,落花一地,伴随着淡淡秋意,迎来自由恬静的周末。



在茶室煮上泉水,放一曲舒缓的音乐,寻思着选一款如秋日般气质内敛的茶作品饮,移步至茶柜前,目光触及六年陈蜜兰香,窃喜,此刻选择陈年乌龙迎接略带清凉的秋天,再适合不过了。



取出茶叶置于茶则,存放多年的凤凰单丛,随着时间推移,干茶已退去原有光泽,但也许深知老茶不易,我眼中的她,比新茶更艳光四射,绽放出耀眼的光芒,经岁月沉淀的茶,更入我心。


有故事的茶,总能让人神游于茶外,收回思绪,听壶中已腾波鼓浪,提壶温具,将茶投入,借助温热器具,干茶若有似无地散发幽幽果香,如同她的内敛气质一般,引人入胜。



润茶、正泡,呈现在眼前的,是橙黄透亮如琉璃般的迷人汤色。



分斟于品杯,握杯轻允一口,味蕾依蜜香、花香、果香...如抽丝剥茧般次第在口腔中打开,甜香交融。她异于新茶的香中带味,而是味中带香,香沉舒适。



陈年的单丛茶火气已退,茶香内敛迷人,茶汤中苦涩度已降低,滋味更加饱满圆润,醇香可口却不失清爽,呈现了新茶中从未有过的另一面。



一杯上好的陈年单丛,香气沉醇,既保留着原有品种的滋味特征,又转化出了舒适的果蜜香细腻醇厚的茶汤。在结束了一周忙碌的闲暇午后,细细体会感受其中韵味,着实令人身心愉悦。



刘禹锡的秋词中云:“自古逢秋悲寂寥,我言秋日胜春朝”。有茶相伴,确是秋日胜春朝。

陈年蜜兰香单丛
2011年春茶

— END —
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