早餐故事 用心生活,才是给孩子最好的教育。

 

与其激昂的给孩子勾画什么宏伟的明天,倒不如坐在一起享用早餐的丰盛美好。...



Good Morning from Mofei


她的微信名字叫“织女星下凡”,她生活在一个海滨小城市-启东。有一个喜欢音乐和画画的女儿,今年18岁。她有很多爱好,爱编织,爱养植物,爱做早餐,爱收藏美美的餐具。虽然是个朝九晚五的上班族,却也给自己折腾了很多学习的差事:学摄影,学朗读,学唱歌,学弹琴,也是一个爱折腾的主儿。我这才知道,她为什么叫“织女星下凡”,原来除了我所了解的早餐之外,她还做得了一手的好手工。



她说,这么多的兴趣爱好,也就唯独早餐,进行了7年。

如今有太多的人,将日子过成了两点一线,似乎“上班”两个字成了他们生活单调枯燥的万能借口,他们总是抱怨着自己生活的忙碌艰辛而无趣,用一顿顿外食去打发自己,却又不愿意做出一点点的简单改变。而织女星下凡,同样作为上班族,她的故事告诉了我,生活不仅仅是生存那么简单。

她就是织女星下凡,想和你们分享她的早餐故事。我很喜欢她的早餐,她的早餐让我感受到了来自生活最朴实最真实最温暖的味道。








做早餐的起因是什么呢?为什么坚持做早餐呢?

在外食令人担忧的年代,给家人做早餐便成了我义不容辞的责任。

一开始做早餐的初衷只是为了孩子的健康和营养,后来从坚持到习惯,慢慢的,早餐成为了我一种健康向上的生活方式,清晨,比起对床的眷恋,我更期待我每天早餐的呈现。



做早餐已经是第七个年头,孩子上大学以后,除了周末是三人餐以外,平日里都是二个人的早餐,经常有朋友问我,孩子不在家,你还做那么丰盛的早饭?是的,我们爱孩子,但要更爱自己,给孩子最好的教育莫过于活给孩子看,与其激昂的给孩子勾画什么宏伟的明天,倒不如坐在一起享用早餐的丰盛美好。到了周末,便是热闹的三人餐。


说说早餐带给你的改变吧。

早餐带给我的改变,不仅仅是外在的,更让我内心丰盈,都说圈子很重要,在那儿,我结识了一群积极、乐观、向上的朋友,我们一起做早餐,一起学摄影,一起参加声音修行班,让自已不断成长,成长为更美好的自已。




做一顿早餐需要多久,会提前做哪些准备,一般从哪里获得灵感?

我是上班一族,所以我的早餐用时一般不会超过30分钟,也就需要提前做好准备,将第二天所需要的食材解冻,清洗,并想象它们的搭配,我会将早餐食谱写在纸上,如果我会画画,我还要将它们画下来,所以我想接下来我一定会去学画。



我最初的早餐灵感来源于早餐书,我爱收集各种画质看起来美美的早餐书籍,每次拿出来翻看,幸福感由然而生。我的早餐必备食材是鸡蛋,蔬菜,奶类制品,肉类和深海鱼,这些食材大部份来源于本来生活,特别是深海鱼,我生活的城市比较少见,所以网购还是比较方便的。


你的图片有自己的特别风格,分享一些早餐的拍摄技巧吧。

关于早餐的拍摄我觉得,

食物很关键(比如流动的蛋黄);

餐具餐巾这些所谓的道具的搭配也很关键(比如使用相同风格的餐具餐巾,没有违和感);

③还有就是场景的布置(比如不要出现与画风不相干的东西)。

这三个方面搭配好了,怎么拍怎么美哈哈哈。

对于场景的布置有两点可以分享给大家:

1.有景深的场景,比如我喜欢用到餐椅作为背景,搭配一块餐巾,配上家里的桌子,很有生活的气息。

2.人物的带入,也会让照片生动起来。而女儿和我的先生,也是我照片的“模特”。









织女星下凡来和大家分享两款经常在她早餐中出现的菜品。
ONE
出神入化的披萨


做法如下

①高筋粉100克(王后),低筋粉20克(王后),水70克,盐1克,酵 2克,细沙糖10克, 色拉油9克,用 (松下) 面包机将以上材料混合揉成面团并发酵至2倍大。 (松下面包机设置程序 为披萨面团即可)。

②将面团排气后擀成薄饼,放入披萨盘中,用叉子在饼胚叉上小洞并松弛15分钟。

③将披萨酱涂一层在饼胚上,抹均匀。

④撒上(安佳) 马苏里拉芝士碎。

⑤铺上彩椒、洋葱、培根(或金枪鱼)。

⑥最后再撒上芝士碎。

⑦烤箱预热210度, 烤箱中层烤16分钟出炉。

*以上的量做出来是9寸大小。
TWO
三文鱼水波蛋
做法如下

①三文鱼切厚片,吸干表面水分,平底锅少许油,两面煎熟。

②做水波蛋,锅内倒水(能完全没过鸡蛋的量),倒一小勺白醋,大火把水煮沸,用筷子在锅内打出旋涡,转小火,打入一个鸡蛋,待蛋白凝结滤水捞起。

③在盆底铺上蔬菜叶子,将煎好的三文鱼平铺在上面,顶部放一颗水波蛋,撒适量和胡椒和海盐即可。

如果你对织女星下凡的早餐日常感兴趣,可以去微博搜索:织女星下凡找她哟~
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如果你也在用心记录早餐,

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