宝宝说：牛肉难嚼不好吃！妈妈换个做法吧！
不是宝宝不爱吃，真的不怪我啊。怪谁？我不敢说------...
还记得上周发糕旁边那碗热气腾腾的面条吗？眼尖的妈妈发现了，没错！是牛肉的！牛肉的！非常松脆的牛肉！来来来，今天我们来做西红柿牛肉面。
食材：
西红柿 1个，西葫芦半根，牛肉适量，面粉 100g，清水 50g。
烹制方法：煮
是否搭配主食：作为宝宝的主食
参考月龄：11个月以上
难易程度：中等难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
1.将牛肉和姜片提前泡在水里半小时，去除血水，冷水下锅焯一遍。
2.将焯好的牛肉切成小块，放入电高压锅中，加入清水没过，还有少许0添加酱油和一块小冰糖。
3.炖牛肉的时候来做面条。将清水缓缓倒入面粉中，边倒边用筷子顺时针搅拌，使面粉变成一坨坨小面团。（新手妈妈一定不要一下子倒入全部的水，要一点点的加）
4.用手将一坨坨小面团揉成一个光滑的大面团。（三光：手光、盆光、面团光）
5.盖上保鲜膜醒15分钟。
6.醒完的面更加劲道，取出再次揉面十分钟。
7.将揉好的面团切成两等分，取出其中一份擀成一张大薄饼，在擀好的薄饼上撒上干面粉，均匀抹开。（厚度自己掌控，我擀的两毫米差不多）
8.将薄饼对折，再次撒上干面粉，均匀地抹开。
9.再次对折，这次不用撒面粉。
10.用刀切成一条条相同宽度的面条。
11.找到切好面条的两个头，轻轻一拉，就是一整根完整的面条了。（另一个面团做法一致）
12.将所有的面条都分开，撒上干面粉，抓起面条，从离桌面20ｃｍ处松手扔下，如此反复几次，防止面条粘连。
13.锅中烧好开水，将面条下入煮熟，捞出浸泡在冷水中。
14.煮好的牛肉块捞出，晾凉。
15.刀垂直牛肉纹理切，将其切成薄片，越薄越好。
16.锅中加入几滴植物油，下入西红柿煸炒，炒出红色汤汁后加入西葫芦继续翻炒一会，直到西葫芦变软。
17.将面捞出倒入，加水没过，因为面条本身就是熟的，所以只要水开了就可以出锅。
18.最后将牛肉片加到面中，小冷的天气吃上一碗热乎的牛肉面，立马活力四射。
注意：
1.周岁以下的宝宝不建议添加任何调味料。
2.周岁以下的宝宝可将西红柿打成汁直接倒入锅中加入西葫芦，待西葫芦煮熟，下入面条，煮开即可，吃前滴入几滴亚麻籽油。食材的大小根据宝宝月龄来定，只要牛肉切的够薄，没有牙齿的宝宝也可以吃哦。
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