凭一锅羊肉汤撩了绵阳人13年！这家店从高水一路火到了双碑！

13年间无数绵阳人臣服于它的鲜香浓郁下 ，10个去喝过的9个溺爱，这家专做羊肉汤的店，13年来从未涨价。...

羊肉汤圈粉的3大秘笈



这家店做羊肉汤是真讲究，从食材、用料到制作过程都让人觉得无比惊喜，总归一句话：“好的食物离不开新鲜的食材和用心制作”。


*羊肉只要原生态的

美味从食材开始，始于土地，回归自然。羊肉汤最重要的还是羊。店里的羊肉都是原生态放养羊，食百草，饮山泉，简直就是”绿色健康羊肉”的代名词，肉质更是鲜嫩、肥而不腻、营养美味回味无穷。



*白是真资格熬出来的

先来感受下这个汤质：滚烫乳白。



真资格熬出来的白，每天要用40斤鲫鱼＋羊肉熬制，货真价实不加任何添加剂，这就是所谓的“鱼羊一锅”，活脱脱是锅里煮着一个“鲜”字了。



盛上一碗，撒上一撮葱花，不只是一句浓郁鲜香就能形容的。



*羊肉羊杂只卖现切的

食材当然要追求最新鲜，进到店里，通过透明明档你会看到厨师熟练地挥舞手中的刀，片出一盘盘羊肉、羊杂。



吃羊肉羊杂需配上特有的蘸碟，打上羊肉原汤，鲜辣味十足!





这些也是店内的爆款



羊肉串的肉特别讲究，必须是肥瘦相间，所以每天的串都是限量供应，来晚了还不一定吃的上呢！



将新鲜羊肉切成两指宽一指长的肉块，加盐稍稍腌制，再将三四块嫩肉和一块肥油相间穿插在钎上，烤制时根据口味撒适量盐，孜然粉和辣椒面。



只需要烤制短短几分钟，羊肉串就会滋滋作响，散发着孜然味和羊肉焦香直蹿鼻尖，让人食欲大增。入口有种爆汁的感觉，肥油的口感特别棒，不会腻，反而很过瘾。

羊肉拿来做香肠！在绵阳算是独家了，这也是店内的一大特色。



香肠肥瘦适中，完全不腻不柴，辣中有一丝丝回甜，撩到不少吃货！

蒸笼一揭，烟雾缭绕，羊排散发出的香气飘满整条街。羊排蘸裹着米粉色泽金黄，蒸出来的羊排，软嫩适口，咸香微辣！

这可是羊肚丝哦，下酒下饭的好搭档，肚丝脆爽，麻辣爽口！

讲真，他家的配菜都挺不错了，特别推荐这款剔骨肉，麻辣鲜香 ，辣味十足，啃起来十分耙软！

一进店老板就一直给大大安利，他家的爆炒花甲味道超级棒！丝毫不熟外面的海鲜店，很下饭的一道菜，麻辣十足，鲜嫩可口。





新店在双碑中街双发商城



从最早的高水到后来的双碑中街，不仅堂子越来越大，同时也越来越有格调。



暖黄色的灯光，原木桌椅，不管是家庭聚餐，还是朋友聚会都特别的温馨！


哇塞！又多了一个胃大的吃货关注了绵阳味道，真有眼光~




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