连州冷天必吃美食，突如其来的降温需要温暖一下~

让我们在饱暖中度过冷天吧！...



气温说降就降了，前两天大家还在吐槽南北温差大，现在冷风夹着细雨吹了两天，气温陡降，小伙伴们瑟瑟发抖地发着朋友圈说感觉一夜入冬了......面对突如其来的降温，小编的心情和下面这位网友一样



虽然来不及买新衣服，但好在随时可以吃点热乎的暖暖身。任外面风吹得再吓人，坐在屋里吃着热食反倒生出一种幸福感。

连州天气预报☟

▲图片来源：何_佡姑

星子地处粤湘交界，气候较之连州市区冷几度，饮食之味就较厚重，相对嗜酸嗜辣，吃起来相当“过瘾”。星子牛肉面就是其中代表之一。

星子牛肉面分汤面和炒面两种，小编觉得汤面和冷天特别搭哦~面条弹牙，牛肉鲜美，搭配店家自己腌制的酸萝卜酸辣椒，加入蒜头辣椒酱，酱油芫荽葱，汤料鲜香酸辣。

每每一碗面下肚，总会冒出半身汗，五脏六腑全被打开，感觉全身通透舒爽。



●推荐地址：竹园路

星子牛肉糍是连州十大传统美食之一，先用面浆裹着用佐料及蒜苗腌好的牛肉。然后入油锅炸成一个圆扁形的牛肉糍，正宗牛肉糍除了牛肉还有爽辣的萝卜丝。

刚出锅的牛肉糍脆香可口，咸辣得当，兼有湘南和粤北的独特风味。嚼劲十足的牛肉配上萝卜丝，外酥内嫩，回味无穷…



●推荐地址：竹园路

连州最有名的糍粑非萝卜墩莫属，萝卜被切成方块状小粒，加盐、辣椒粉等搅拌均匀，然后拿平底圆墩型的铁皮小勺盛好浇上粳米浆，搁在油锅里炸至金黄酥脆。

趁着萝卜墩刚出锅、热得烫手时，一连吃上几个，那种又烫又辣的感觉，简直令人欲罢不能。



●推荐地址：竹园路

连州的牛杂被誉为"宵夜上品"。其实，它更是大伙儿逛街逛累了之后首先想起的零食。找一个牛杂小摊，三五好友围坐在热气腾腾的锅边，喜滋滋地选择自己爱吃的东西，浇上辣的或甜的酱汁，口味咸鲜多样。



●推荐地址：北山路；车站商业街

冷天里最无法抵挡的香味大概就是熟番薯的味道，不管是蒸还是烤，那股甜、糯、香的味道能把人的馋虫都勾出来。

连州最有名的番薯是西江镇的高山番薯。下班路上买些番薯，回去自己弄熟了，剥开外衣，一口咬下，感觉暖意粘着舌头向全身蔓延，口齿间只觉得番薯又糯又粉。

番薯还可以制成番薯干，色泽金黄透剔、味道鲜美软甜。是冷天宅在家里的零食好伙伴。



●推荐地址：连州各大市场

    关注 连州旅游