小心因维生素B缺乏而影响你的健康

B族维生素缺乏不但与经常出现口腔溃疡有关，B族维生素缺乏还引起其它疾病。

口腔溃疡是现在的一种常见疾病，通常人们会认为口腔溃疡是因为上火了，可是有些人吃了降火药也没用，或者当时好了，过段时间又犯了，这可能与缺乏B族维生素有关。B族维生素缺乏不但与经常出现口腔溃疡有关，B族维生素缺乏还引起其它疾病。今天，常青君带大家来了解一下B族维生素。

B族维生素是一组水溶性维生素，包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸等。B族维生素是推动体内代谢， 把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。若长时间摄入不足, 可致B族维生素缺乏。口腔溃疡：是发生在口腔钻膜上的表浅性溃疡, 为米粒至黄豆大小、成圆形或卵圆形, 溃疡面为凹、周围充血。与维生素B12关系最为紧密。

口角炎：双侧口角湿白糜烂或溃疡, 并见有横形裂沟，影响张口、说话、进食。

唇炎：唇微肿, 唇红干燥、脱屑、毅裂, 或剥脱糜烂、疼痛、有灼热感。

舌炎：早期舌有干燥感、灼热感或刺痛, 然后舌体肿大,呈鲜红色品红, 菌状乳头肿胀、充血。

脚气病：是由于缺乏维生素B11造成的, 婴儿多为急性发病, 年长儿则以水肿和多发性周围神经炎为主要表现。B族维生素缺乏主要可以从舌头上看出。当B族维生素缺乏时，舌尖及两侧变得光滑，后面的味蕾不断变大而外观扁平，像压扁了的蘑菇。严重时，味蕾会生长在一起，相互推挤，舌头出现裂缝。常年缺乏B族维生素的老年人，他们会食不知味，有时候舌头会疼痛。舌头的大小也能反映出维生素缺乏症状，当舌头太小或萎缩等出现，可能是缺乏B族维生素了。

头发也能反映B族维生素的缺乏情况。当黑发变成灰发则可能是缺乏B族维生素了。毛发颜色的变化，至少是缺乏4种B族维生素，即对氨基苯甲酸、生物素、叶酸及泛酸。

维生素在体内不能合成或合成数量极少,不能充分满足肌体需要,必须通过食物补充。如需服用药物，请遵医嘱。

维生素B1的来源：维生素B1 在食物中分布较广。含量最多的是米麦的皮、胚芽和麦芽,此外,酵母、肝、肾、蛋类、豆类、瘦肉、白菜、芹菜、核果等亦含有相当多的维生素B1。常见食物中维生素B1含量（每百克可食部分的毫克数）见下表。维生素B2的来源：富有维生素B2 的食物主要是动物的肝脏、肾脏、心脏、蛋黄以及奶类,各种新鲜蔬菜,黄豆、蚕豆等各种豆类和糙米、糙面也是重要的来源。常见食物中维生素B2含量（每百克可食部分的毫克数）见下表。维生素B6的来源：蛋黄、麦胚、酵母、肝、肾、肉、奶、大豆、整米、整麦,都含有相当多的维生素B6。

维生素B12的来源：肝、牛肉中含量较多,猪肉次之。

烟酸来源：牛肉、猪肝、酵母、肾、奶、蛋、花生及有色蔬菜中皆富含维生素PP（烟酸）。

参考文献：

1、你了解B族维生素吗？中老年保健.

2、人体所需维生素及主要食物来源.承德民族职业技术学院学报.

3、小心B族维生素缺乏影响你的健康.健康向导.

推荐阅读‍>>> 爸妈补钙？请帮他们弄明白这三种最常见的钙片

‍>>> 我们最易轻信的5条健康谣言

>>> 8种情况需送老人急诊

常青述分享科学靠谱、实用易懂的中老年健康知识。家有二老，关注常青述。

    关注 微文阅读推荐