水果炒的菜，你一定没吃过吧
对于饮食，我们永远花心，唯独对水果情有独钟。海南的街头巷尾常见水果的奇葩吃法，比如泡盐水吃，蘸辣椒盐吃。但...
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菠萝蜜炒牛肉对于饮食，我们永远花心，唯独对水果情有独钟。海南的街头巷尾常见水果的奇葩吃法，比如泡盐水吃，蘸辣椒盐吃。但，这些对于海南人来说早已见怪不怪，更逗比的吃法是水果入菜，比如炒菠萝蜜、菠萝排骨、黄皮焖鸡等，吃起来别有一番风味。
菠萝蜜，海南特产之一。成熟的菠萝蜜内藏无数金黄色肉包，肥厚柔软，香味浓郁，用来搭配炒肉类甚佳。特别强调菠萝蜜不必买带核的那部分，太贵了，只要取比较细的那部分丝就可以了（多数大卖场这些丝是不要的），菠萝蜜丝也可以直接吃的。
小贴示：菠萝蜜不能和蜂蜜同时吃，两者混吃会引起胀气，严重会有生命危险。
黄皮酸甜可口，具有消暑、健脾健胃的功效。非常适合夏天食用。用黄皮焖鸡翅，带有一股淡淡的特殊香气。
杨桃可以作为餐桌上的一道菜，非常有进补的功效，杨桃烹煮时间不宜过长，稍微翻炒一下就可以关火了，否则加热过度会导致大量水分释出，并且会产生酸。
小贴士：对于已有肾病或曾经有过肾脏疾病的人群，应避免食用杨桃。
木瓜素有“百益果王”之称，而且是很适合女人的滋补良品。在这个闷热的夏天，好好保养自己，才是王道。
小贴士：选青里带黄的木瓜，煮出来不会太烂。熟木瓜的颜色鲜亮而味道也更香甜。
芒果是“青春美丽不老果”，你还是只会蘸辣椒盐吃就out了。将芒果入菜，不仅菜肴美味还有很好的保健作用。搭配牛肉，滑爽不油腻，酸酸甜甜就是我。
这道菜在海南婚宴上也是一道必有的菜肴,排骨脆嫩，菠萝清香，酸甜适口。
椰子饭在民间流传时间很长，近几年抛砖引玉，相继出现椰子鸡汤、椰子炖蛋、椰子炒饭等美食。在这个椰影婆娑的城市，品尝地道的椰子佳肴别有一番风味。
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