【靓嘢】排队到癫的宵夜午市免费吃!宜州小黄牛牛杂火锅坐镇,专治不服!

 

火爆推出午市火锅,牛杂免费送~...



小花说

在江南,这么多宵夜摊里让人又爱又恨的,非宜州胖雄莫属!胖雄实在太火爆,常常在店外看着店里的人吃的快活,只能默默咽口水继续等,生气!如今,胖雄推出午市啦!
爆点❶

   火了半年,终于推出午市! 




有吃货说,下班就专程赶来,排队排到十一点都没吃上,生气!一边抱怨一边心甘情愿的等,等到排到了吃上一口,刚才的怒气瞬间消散,吃完更是被胖雄的味道征服了,一脸满足!
胖雄开业半年,一直都只有晚上才营业。许多顾客都一边抱怨他们家的宵夜等位实在太难等,一边又无限回头。甚至有吃货还研究了吃胖雄攻略:胖雄哪个时间段人少!



为了缓解吃货们的排队压力,老板决定中午也营业,推出午市。之前晚上的菜品现在中午也通通都能吃上,烤生牛、烤鸡、烤大排、烤猪蹄、自助烤生料……而且不用排队!


不仅之前的烧烤、炒菜照旧,午市还推出了河池吃货们超爱的牛杂火锅!
  胖雄推新品,依旧有福利!
福利来啦



10月27日—11月3日

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进店消费,

开桌吃火锅的,

老板免费送你猪杂一斤!

每桌限一斤

(福利仅限吃火锅,午市宵夜通用)

赶紧来吃吧
爆点❷

   宜州小黄牛牛杂,天天新鲜! 




说起他们家的牛杂火锅,老板可是非常自信的,他说:“我们店的牛杂、牛腱子肉都是每天新鲜从宜州运过来的,我天天都去琅东站接货的,保证新鲜,不留隔夜,不注水!”
还未正式推出,小花当场就看到,有河池吃货直接就奔着牛杂火锅来了!
他们家的牛杂肉选的是宜州山坡上放养的黄牛仔牛杂,宜州是出了名的山明水秀,生态自然,在这里放养出来的牛的牛杂、牛肉更有味道!
尤其是他们家的头牌牛腱子肉更是精中求精,品质要求极高。一头牛只有8个好的腱子肉,而胖雄可只选前腿的两个老鼠腱和后腿的两个花腱。



每一片肉都纹路清晰、筋肉相连、鲜嫩十足。
不仅有牛杂,牛腱子肉,还有猪杂,每天新鲜采购,仔细处理。粉肠头、猪肝、猪腰……都处理得非常到位,直接在清汤里烫着吃丝毫没有苦味和腥臊味。






原材料够好,老板也不怕吃货来检验。
直接在店门口将所有牛杂、猪杂、牛肉摆了一个档口,现点现切,新不新鲜、够不够量、有没有注水,都能看见!丝毫不畏惧你来检验!
爆点❸

  锅底有秘密武器  


汤底都是用新鲜牛大骨熬制,不添加任何调味品,连盐都不放,老板说这才是原汁原味!
看上去清淡寡素,但里面却有秘密武器。那就是宜州的野生小西红柿,每个只有一枚硬币那么大。



往清汤锅底里面丢几个,煮一会儿,西红柿慢慢软烂在汤里,整个锅底就会带着一点西红柿的酸味,特别开胃!


放入牛百叶、牛肉等,烫食时间不用过久,“快准狠”才是关键的。



▲弹牙的腱子肉



▲嚼劲十足的牛百叶



▲脆爽的黄喉



▲秘制酱料

再配上老板秘制的神蘸酱,野生小西红柿和炒豆酱一起熬出来的,一上桌就香到入魂!


有河池吃货指着这蘸酱:"这是好东西!"


牛杂,牛肉往锅里烫一烫,捞起来往酱里滚一滚,好清新的浓香!吃得那叫一个爽!?



不仅猪杂免费送,老板还推出了优惠套餐,两者可以同享!


套餐一

(2-3人):128元

牛杂一斤 ;巴马小黄鸡半只

水豆腐一份;杂青菜一份

米饭一古;清汤锅底一份

套餐二

(5-6人):208元

牛杂一份;巴马小黄鸡半只

粉肠头、肥肠一份

牛腱子肉一份;水豆腐一份

杂青菜一份;炸芋头一份

腊味排骨竹筒饭一份

清汤锅底一份

套餐三

(8-10人):298元

牛杂一斤;巴马小黄鸡半只

牛腱子一份;牛百叶一份

牛欢喜一份;杂青菜一份

粉肠头、粉肠头一份

隔山肉、猪腰一份

猪红一份;炸芋头一份

腊味排骨竹筒饭一份

清汤锅底一份

—  宜州胖雄牛肉烤蹄吧  —

地址:南宁市江南区亭江路17号英华商城内,英华大桥旁(可在百度地图直接搜索:宜州胖雄)



价格:



营业时间:白天11:00-14:00

晚上18:00-3:00

订餐电话:18070800188
文 | 饭豆子
图 | 赵翔
(图文均为原创,转载需注明出处)
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