爱吃橙子的赶紧看,不知道太可惜了

 

橙心橙意!...



用最简单的食材做最美味的食物
橙子产于南方,果实像柚而香,也有一种味很臭。柚是柑类中最大的,黄得早而不好收藏;橙是橘类中最大的,熟得晚能存放很久。它们都有大小二种。橙树的枝很高,叶不太像橘树叶,也有刺。橙分两种,甜橙和酸橙。








成分

含量

成分

含量
热量
(大卡)


47.00

碳水化合物(克)

11.10
脂肪(克)
0.20

蛋白质(克)

0.80








糖尿病患者忌食。








一般人群均可食用。尤适宜胸膈满闷、恶心欲吐者,饮酒过多、宿醉未醒者。










 消食,去油腻

有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁,有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。

 预防“富贵病”

增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量,从而降低患心脏病的可能性。

 清肠 

促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。

 治疗咳嗽感冒 

止咳化痰功效胜过陈皮,是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。

 防癌 

橙子能清除体内对健康有害的自由基,抑制肿瘤细胞的生长。

少得胆结石 

橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道,使胆固醇更快地随粪便排出体外,以减少胆固醇的吸收。得了胆结石的人,除了吃橙子外,用橙皮泡水喝,也能起到不错的治疗效果。

缓解女性压力 

橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力,但仅有助于女性克服紧张情绪,对男性的作用却不大。








橙 + 蛋黄酱 橙子中的维生素C与蛋黄酱所含的维生素E搭配,有助于血液循环、护肤、防老、抗癌。

橙 + 奶油 橙子富含膳食纤维,奶油含高胆固醇。同食,可降低人体对胆固醇的吸收。








橙 + 槟榔 身体不适

橙 + 蛤蜊 影响维生素C的吸收

橙 + 牛奶 影响消化

橙 + 河虾 橙子含有单宁,虾富含钙。同食会产生不易消化的物质,易刺激胃,出现呕吐等现象。

橙 + 猪肉 橙子中的单宁会与猪肉中的蛋白质结合,生成不利于人体消化的物质,从而产生恶心、腹痛等症状。








选购的时候,橙子并不是越光滑越好,进口橙子往往表皮破孔较多,比较粗糙,而经过美容的橙子非常光滑,几乎没有破孔。

另外,可用湿纸巾在水果表面擦一擦,如果上了色素,一般都会在餐巾纸上留下颜色。

另外,质佳的橙并不一定要又圆又大,以中等大小、香浓而皮薄的为佳;感觉沉重,颜色佳、富光泽。橙的脐窝部分不要太大,富有水果芳香者为佳。










要放在通风阴凉处,每个果实要分开,不要重叠,以免生热霉坏。放入冰箱的橙子也最好用网兜兜好,以保证通风性。
 下期科普预告:【冬笋】
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