爱吃橙子的赶紧看,不知道太可惜了
橙心橙意!...
用最简单的食材做最美味的食物
橙子产于南方,果实像柚而香,也有一种味很臭。柚是柑类中最大的,黄得早而不好收藏;橙是橘类中最大的,熟得晚能存放很久。它们都有大小二种。橙树的枝很高,叶不太像橘树叶,也有刺。橙分两种,甜橙和酸橙。营
养
成
份
成分
含量
成分
含量
47.00
碳水化合物(克)
11.10
蛋白质(克)
0.80
含量
成分
含量
热量
(大卡)
47.00
碳水化合物(克)
11.10
脂肪(克)
0.20蛋白质(克)
0.80
禁
忌
人
群
糖尿病患者忌食。
适
宜
人
群
功
效
作
用
消食,去油腻
有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁,有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。
预防“富贵病”
增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量,从而降低患心脏病的可能性。
清肠
促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。
治疗咳嗽感冒
止咳化痰功效胜过陈皮,是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。
防癌
橙子能清除体内对健康有害的自由基,抑制肿瘤细胞的生长。
少得胆结石
橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道,使胆固醇更快地随粪便排出体外,以减少胆固醇的吸收。得了胆结石的人,除了吃橙子外,用橙皮泡水喝,也能起到不错的治疗效果。
缓解女性压力
橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力,但仅有助于女性克服紧张情绪,对男性的作用却不大。
食
材
相
生
橙 + 蛋黄酱 橙子中的维生素C与蛋黄酱所含的维生素E搭配,有助于血液循环、护肤、防老、抗癌。
橙 + 奶油 橙子富含膳食纤维,奶油含高胆固醇。同食,可降低人体对胆固醇的吸收。
橙 + 奶油 橙子富含膳食纤维,奶油含高胆固醇。同食,可降低人体对胆固醇的吸收。
食
材
相
克
橙 + 槟榔 身体不适
橙 + 蛤蜊 影响维生素C的吸收
橙 + 牛奶 影响消化
橙 + 河虾 橙子含有单宁,虾富含钙。同食会产生不易消化的物质,易刺激胃,出现呕吐等现象。
橙 + 猪肉 橙子中的单宁会与猪肉中的蛋白质结合,生成不利于人体消化的物质,从而产生恶心、腹痛等症状。
橙 + 蛤蜊 影响维生素C的吸收
橙 + 牛奶 影响消化
橙 + 河虾 橙子含有单宁,虾富含钙。同食会产生不易消化的物质,易刺激胃,出现呕吐等现象。
橙 + 猪肉 橙子中的单宁会与猪肉中的蛋白质结合,生成不利于人体消化的物质,从而产生恶心、腹痛等症状。
如
何
挑
选
另外,可用湿纸巾在水果表面擦一擦,如果上了色素,一般都会在餐巾纸上留下颜色。
另外,质佳的橙并不一定要又圆又大,以中等大小、香浓而皮薄的为佳;感觉沉重,颜色佳、富光泽。橙的脐窝部分不要太大,富有水果芳香者为佳。
怎
样
储
存
要放在通风阴凉处,每个果实要分开,不要重叠,以免生热霉坏。放入冰箱的橙子也最好用网兜兜好,以保证通风性。
下期科普预告:【冬笋】
如果你有想了解的厨房小技巧,
在底部留言,
将有机会成为下一期的推荐哦~
- 这些菜谱也很赞 -(点击图片/标题即可查看)
< END >
图源网络,如有侵权请告知,我们会在第一时间进行处理。
< END >
图源网络,如有侵权请告知,我们会在第一时间进行处理。
▼ 点击阅读原文总目录,520道家常菜轻松学
关注 吃货指南
微信扫一扫关注公众号