在深圳夺冠的酒瓶奶茶，全福州只有这里能喝到。

（文末福利）如今在福州也能品尝到正宗的港式奶茶了！！...

港式奶茶与之香港，已不仅仅是一种饮品可一言概之，它已经是香港的一种文化，一段故事。港式奶茶茶味重且奶味重，入口顺滑，口感醇厚。但是在内地，它的普及度远不如声名鹊起的台湾奶茶。

除了制作方法复杂，拉茶技能易学难精外，还有一个重要原因，那就是它所用的原材料。港式奶茶中的红茶大都是从斯里兰卡进口的，雨水充沛的热带气候让这里出产的红茶香味浓郁。因此，想做一杯正宗且好喝的港式奶茶，并非易事。



一杯好的港式奶茶，茶要够浓，奶也要够浓。制作奶茶所需的淡奶，奶脂含量要绝对的高，才能在奶茶表面凝结一层奶啡色的奶衣。即便做到这样也只算合格了一半，港式奶茶的奶味绝对不能掩盖茶味，且入口不涩，才算一杯完美的港式奶茶。

庆幸的是，如今在福州也能品尝到正宗的港式奶茶了！！











壹间奶茶入口幼滑如丝，延绵细蜜，有着如同奶油一般的口感。茶味浓郁，奶香悠久，先苦涩后甘甜，满口留香。

并且，壹间茶餐厅此次还将将奶茶的外观包裝進行了升級，將奶茶裝進了酒瓶里，真是365度无死角的高颜值！


壹间奶茶 本次的冠军奶茶，香浓丝滑的奶茶喝过一口便再难忘怀，同样醇厚的奶香与茶味在齿间缠绵悠久，余味不绝。



壹间鸳鸯 这里的鸳鸯严格按照70%奶茶与30%咖啡的配比制作，让食客在享用时既能感受到咖啡的醇香，又有奶茶的顺滑口感。





△每杯冻柠茶都最少会放有三片厚切柠檬。冻柠茶 冻柠茶是壹间茶餐厅长久不衰的经典饮品，优质的锡兰红茶搭配着柠檬的清爽，让你一整天都精神百倍。



好喝的奶茶用料和手艺都很重要，壹间茶餐厅的冠軍奶茶都是由本次得奖的何师傅每日亲自现冲现拉。





现在点壹间奶茶或壹间鸳鸯还有赠送地道的港式鸡仔饼哦！内馅丰富，各式坚果带来层次感分明的口感，超赞~





壹间茶餐厅独有的港式蛋挞，口感细腻香甜，用以搭配这几款奶茶饮品，也是别有一番风味呢！

饿了么平台＆店内全城配送，同时上线！！！

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供应时间：工作日14:00-17:00，周末/假期14:30-16:30

除了美味地道的港式奶茶，壹间茶餐厅的港式茶点和经典烧腊也能分分钟征服食客的心。每每来到这里用餐，都有种在香港喝早茶的感觉。







流沙包 经典的港式茶点中，最让本大侠念念不忘的就属这流浆的黄金流沙包了。绵密的蛋黄和奶味充斥着你的味蕾，到店必点。



虾饺 巨大的虾饺，一口难以搞定，馅料里满满的虾仁，鲜嫩爽脆，看着就让人食指大动！





干炒牛河 去一家港茶，最能检验它地不地道的一道菜就是干炒牛河，这就像去咖啡馆要点卡布一样。值得嘉许的是，壹间茶餐厅的干炒牛河非常棒！铁锅爆炒的香味一上桌就扑鼻而来，吃起来油而不腻，面身劲道，不得不点个赞。






港式烧腊 壹间茶餐厅的烧腊都是地道的粤菜师傅做的，带来最原汁原味的港式烧腊。其中，大侠个人最喜欢的自然要属招牌烧鹅了，不论是下饭还是单品，都是很棒的选择。



撰文 / 黄大侠

图片 / 黄大侠 五代目小百

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