蒲公英红豆糯米

吃了“它”增加维生素还能减轻女性乳腺增生

对于女性来说，蒲公英是他们的“贵"人,我常常建议我的闺蜜和客户，从开春到夏天一定多吃点鲜蒲公英，知道为什么吗？因为蒲公英能通肝经，祛火，消炎，女性现在百分之九十都有乳腺增生，主要原因就是肝气郁结，而如果找我说，经常吃鲜蒲公英，等到秋天也是我们丰收之时，你们会很明显感觉乳房会变得柔软很多，如果坐月子得了乳腺炎，又能买到鲜蒲公英的话，可直接捣碎敷在乳房上，效果显著。

鲜的蒲公英富含维生素A、维生素C、也含有铁、钙、维生素B1 、B2、B6、叶酸、镁、有机酸、菊糖等多种健康一样成分，所以有很多美味的吃法，在农村的餐桌上，蒲公英通常是下水焯过苦味之后，用点蒜末、生抽、香油、香醋、盐拌了端上来的，这是的蒲公英非常的清香怡人，吃了以后，身体清爽了不少，如果您平日里阴虚火旺，在春天就要多吃点蒲公英了，而身子过弱、阳虚的人，却消受不起蒲公英，因为它偏寒、苦的阴性食物，每天不要超过50克，最好不要做蛋花汤，它是败火的食疗，最天然保留营养的吃法就是，嘻嘻刷刷直接蘸酱吃！

蒲公英炒肉丝

材料：蒲公英1把、猪肉100克

辅料：油、盐、味极鲜、蒜、适量

做法：

1.蒲公英摘洗干净。

2.猪肉切丝，蒜切片。

3.锅中放油加入肉丝煸炒。

4.加入蒜片炒出香味。

5.加入蒲公英翻炒。

6.加入味极鲜酱油、盐翻炒均匀即可装盘出锅。

蒲公英花红豆糯米粥

主料：糯米50g、蒲公英花30g、红豆50g。

辅料：鲜抽、油、盐、鸡精适量。

1.红豆剥去外壳，洗净，糯米洗净，浸泡1小时，蒲公英花洗净。

2.锅中放适量水煮开，放蒲公英花焯1分钟左右，捞出待用。

3.取砂锅，放适量清水，放下红豆和糯米。

4.大火煮开，小火40分钟，常搅拌以防粘锅。

5.再加点油，把蒲公英切碎放入锅中3分钟。

6.加调味品盐，鸡精，鲜抽即可。