还记得小国光苹果么?吃起来是甜里带酸的感觉

 

小国光,现在胶东农村种的很少了...





俗话说,物以稀为贵,黄金如此,苹果亦然。退回二三十年以前,小国光曾是胶东丘陵地区主要种植的苹果品种,几乎每家每户都有,因此价格也相对便宜;此后随着红富士的强势崛起,小国光的种植面积不断减少,逐渐成为稀有品种,其现在的价格也水涨船高。当然了,小国光现在的种植规模不足以支撑收购,市面见到的一般是零星果农摆摊卖的,一两筐就算是多的。



(图为1980年代出版的栖霞图书上列举的当地主要苹果品种,是国光和青香蕉)

前段时间,笔者有幸在威海乳山崖子镇的大街上,见到过卖小国光的摊点。崖子镇位于乳山西北部,与烟台牟平和海阳两个县市区相接壤,地形多山,也是苹果的集中种植区。现在红富士收购的高峰期已经过去,不少果农开始把自家产的小品种苹果拿到大街上卖,有金帅有印度青还有小国光。





上前一打听,小国光卖的可不便宜,个头小每斤卖2块5左右,个头大的每斤要卖4块到5块钱(小国光本身就属于小型果,果径超过70mm就算是大的了)。



很多朋友可能好久没见过小国光苹果了,或许容易把小国光和红富士混淆。从外观上看,小国光和红富士确实有相似之处,这是因为富士系列的苹果,最早就是由国光苹果和元帅苹果杂交培育出来,条纹系列的红富士,看起来跟小国光尤其相似。

不过,两者的差别也很明显,红富士70以下的果较少,小国光70以上的果不多。除此之外,口感也大不相同,小国光甜里带酸,红富士则基本没有酸味。



(上面这五个苹果,依次是乔纳金、红香蕉、金帅、中等个头的红富士、小国光,小国光的个头最小)

从受众来说,80后长到十来岁的时候,小国光已经式微,因此他们对这种苹果有感情但不太深;反而是60后、70后的童年正值小国光兴盛的时刻,他们当中不少还很怀念小国光那种甜里带酸的味道。


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