怎么吃都不腻！这款小孩补脑，老人护心的香甜面食自己在家做~

年轻健康吃出来！保肝、补血、养心、壮筋骨今天何大厨带来4道养生菜谱用菜谱解决中老年人最关心的健康问题何大厨今...

食材处理：将3个鸡蛋打散后，放入3两面粉、2两玉米面、1两糯米粉、6克酵母粉、3克泡打粉、白糖。

调制面浆：在碗中放入38度左右的温水，搅拌成一定稠度的面浆，再放入碾碎的核桃仁、少许盐，搅拌均匀静置10分钟左右即可。

蒸制：将面浆倒入容器中，切记不要倒太满，在面浆上撒上葡萄干、青红丝后放入锅内蒸制，小火加热3分钟后加盖蒸制20分钟左右即可出锅~食材处理：将胡萝卜、芹菜改刀拍碎，排骨改刀成块并打上花刀即可。

腌制排骨：将胡萝卜、芹菜、海米水、排骨放入碗中，放入料酒、葱姜抓捏均匀后捞出多余配料，再放入蒜汁抓捏入味腌制即可。

炸制：在排骨表面裹一层薄淀粉，5成热油温左右放入排骨炸制，炸至4-5分钟后连油带排骨倒出，用余温继续炸制。

炒制：将浸泡过的海米放入油锅内煸炒，再放入排骨、料酒、白糖、味精、胡椒粉、水、芹菜叶、红黄椒。

起锅：稍加烧制后放入水淀粉勾芡，关火放入蜂蜜拌匀即可~

食材处理：猪肝改刀成片状，放入3勺白醋、料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀后用厨房用纸吸干血水即可。

调制酱爆汁：在碗中放入2勺甜面酱、3勺料酒、2勺蚝油、葱姜蒜片、白糖、鸡精、胡椒粉、水（总量的1/2），搅拌均匀即可。

炸制：3成热油温左右，猪肝裹层淀粉放入锅内炸制，用筷子滑散后放入茭白、红椒，

稍加炸制即可出锅。

炒制：将葱姜蒜片放入油锅内炒制，出香味后依次放入酱汁、猪肝、茭白等，稍加炒制淋入香油，即可出锅~食材处理：选取牛腰窝，改刀成长条后冷水下锅，放入料酒、葱姜，七八十度将牛肉捞出即可。

炒制：将桂皮、大料放入油锅内小火煸香，放入焯煮好的牛肉大火炒制，再放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、豆干翻炒均匀。

调味：沿锅边淋入适量啤酒，再依次放入酱油、料酒、白糖、鸡精、胡椒粉、米醋，加盖中小火烧制20分钟左右即可。

起锅：在锅内放入盐继续烧制5分钟即可出锅~▼今晚吃点什么？点击【阅读原文】你就知道了~

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