佛山街里难得一见的全泥鳅宴，每日限供四席，迟来的明天请早！

 

今日搜街小分队全副武装来到顺德大门，

要去找一样《美食搜通街》开播以来从未吃过的东西！

 

它粗生粗养，看似平凡。

实际上营养价值颇高，

甚至有“水中人参”的美誉，

就是它。

 

泥鳅在南方分布较多，

生活在湖池的它全年都可采收，

可谓“高产”！

 

据《本草纲目》记载，鳅鱼有暖中益气之功效。

脂肪含量低，胆固醇更少。

但蛋白质却高于一般的鱼类，

另外含有钙、磷、铁、维生素A、

维生素B1、维生素B和烟酸等，

特别适宜脾胃虑寒、营养不良的气虑体质的人。

 

养鱼出身的老板起初只是一心一意养殖泥鳅，

但是养殖行业很多时候受制于天气，

再加上泥鳅的批发价格一直不高，

老板便灵机一动，

去研究泥鳅的多种烹调方法。

而就在今年，

将其独创的全泥鳅宴搬上了餐桌，

开始对外迎客。

佛山街里难得一见的泥鳅宴，你就可以吃到

除了老板自创的泥鳅做法，

你想怎样吃泥鳅的，开口说一声，

老板都可以一一为你做出来！

木瓜源自农庄菜地，自给自足，

即点即熬1个小时，新鲜滚热辣。

 

大号泥鳅原条起片啖啖肉，

口感比黄鳝更为爽滑弹牙！

别看老板动作爽快，

为了练就一身起泥鳅片的好功夫，

老板都不知花了多少止血贴！

 

泥鳅看似普通，

用顺德最家常的烹调方法，

就能炮制出属于泥鳅的独特美味！

温馨提示：

农庄今年10月份才对外开放，

目前只有4张桌子，

想一尝泥鳅宴的独特美味，

建议提前电话预约：13802685558。

 

在舒适宁静的环境，

品尝老板自己养殖的泥鳅和鸡鸭。

吃完饭，还可以在鱼塘边，菜地旁散散步。

就算从市区驱车1个小时才能到，

还是值得的！

 

美味攻略

店名：鱼塘农庄

地址：

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