它是来自中东的“阿拉伯酒”，又被称为“魔鬼撒旦的饮料”！它究竟是什么？_【广州博览书店】

1000多年前，一位埃塞俄比亚牧羊人惊奇地发现，他的羊群在吃了一种红色的果子之后异常兴奋。这位牧羊人把他的发现告诉了僧侣，这些僧侣又用这种红果子制成饮料，并发现喝过之后会较长时间保持头脑清醒。...

1000多年前，一位埃塞俄比亚牧羊人惊奇地发现，他的羊群在吃了一种红色的果子之后异常兴奋。这位牧羊人把他的发现告诉了僧侣，这些僧侣又用这种红果子制成饮料，并发现喝过之后会较长时间保持头脑清醒。这种果子，其实就是咖啡果。1651年，这种神奇的咖啡开始被大量运往欧洲。300多年来，咖啡已流传到世界的各个角落。大约在19世纪初，咖啡被西方商人和技术人员带入中国，并逐步在这片古老的大地上生根、发芽。

红色的咖啡果

咖啡树属热带非洲地区的灌木或树，通常生长在南北回归线之间的地区，一般要生长3至4年左右才能开始结红色的莓果，将其干燥并除去果肉后即可分离出咖啡豆。全世界的咖啡豆主要分为两大类：小粒种咖啡豆（Arabica）和中粒种咖啡豆（Robusta）。小粒种咖啡豆气味香浓，酸度较高，质感幼滑，给咖啡带来浓香和爽滑。中粒种咖啡豆有浓厚的味道和质感，它的酸度不太高，为咖啡带来力度和浓度。好咖啡是这两种咖啡豆适度混合的结果。