寒露茶—爱茶人不容错过的日照绿茶华丽谢幕

 

经过寒露茶的采摘后,日照绿茶就进入了长达半年的蛰伏期,秋茶虽好,产量却少。寒露茶味浓,却走的太急,从正秋茶的忙碌到寒露茶的谢幕仿佛一夜之间,寒露茶的来去犹如昙花一现,却极为出彩。留下的太少,却韵味十足。...





 袅袅凉风动,凄凄寒露零。

兰衰花始白,荷破叶犹青。

独立栖沙鹤,双飞照水萤。

若为寥落境,仍值酒初醒


---白居易

导读

今年的国庆中秋超长假期即将结束,很多朋友依然沉浸在假期的惬意中,也有人在为小长假的结束惋惜,但是很少有人注意到今年国庆小长假的最后一天是中国24节气之一的寒露,伴随着假期的结束,寒露时节悄然而至。

寒露是农历二十四节气中的第十七个节气,属于秋季的第五个节气,表示秋季时节的正式开始;时间在公历每年10月7日~9日。视太阳到达黄经195°时。《月令七十二候集解》说:“九月节,露气寒冷,将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低,地面的露水更冷,快要凝结成霜了。

日照绿茶寒露茶



“寒露”对于日照绿茶来说是一个重要的节点,寒露时节的到来标志着日照绿茶今年的全部采摘工作已经进入尾声,茶树的生长进入一年当中的末期,过了寒露,茶树将不再发芽,往下茶树生长将更为缓慢,近乎于停滞。初秋的暖意让很多茶农以为今年的秋茶落幕时间会来得晚一些,但是人算不如天算,一场秋雨一场寒,国庆节之前的几场秋雨让日照地区的气温骤降,茶叶的生长几乎一夜间停滞。今年的日照绿茶白露茶依然扮演者落幕者的角色。
熟悉日照绿茶的茶友朋友们都知道,日照绿茶寒露有好茶,寒露茶因为生长气温较低,生长缓慢,日照绿茶产量极低,加上此时正值北方秋收季节,忙于收秋的茶农们对于茶叶的管理与采摘力不从心,这个时候即便是在最大的日照绿茶鲜叶收购市场上,鲜叶的数量也是寥寥无几,物以稀为贵,好茶是不可多得的。此时的日照绿茶更为浓郁,回甘也更为明显,如果找出一款最具板栗香的茶,那么日照绿茶寒露茶首当其冲。对于老茶客在日照绿茶中追求的“杀口”,在此时也表现淋漓尽致。


秋茶虽好,

产量却少。

寒露茶味浓,

却走的太急。
寒露茶
结语


日照绿茶的采摘时间比较短,从最初的春茶到最后的寒露茶刚刚半年的时间,秋茶的采摘前后不足一个月,经过寒露茶的采摘后,日照绿茶就进入了长达半年的蛰伏期,秋茶虽好,产量却少。寒露茶味浓,却走的太急,从正秋茶的忙碌到寒露茶的谢幕仿佛一夜之间,寒露茶的来去犹如昙花一现,却极为出彩。留下的太少,却韵味十足。意料之外——今年日照绿茶的落幕者依然寒露茶,意料之中——在经历气温骤变后的寒露茶谢幕更为华丽。



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