牛肉火锅界新宠！吃火锅送iphone8更有霸王餐等着你！！！

试业送大礼x0a吃火锅赢取iPhone 8，还有“霸王餐”和代金券等丰厚大奖恭候你的光临！...





作为一名资深吃货的小编最近收到风，有家新开的火锅店即将投入试业，而且福利超给力，请你吃“霸王餐”不单止，还有机会赢iPhone 8，事不宜迟，赶紧先睹为快！

说的正是这个吃牛肉火锅的好去处——【为什么牛】。虽说开在大商场里头，但味道正宗、价格公道、服务周到，反正性价比真的超高就对了，约起来！为什么牛现切牛肉火锅，以现切展的方式，将牛肉的故事、切牛刀以及吃牛，通过博览馆展出，让每一位牛客认识牛，以及认识为什么牛。



他们可以说是火锅界的一股清流呀！与传统火锅店不同，以现切展的方式，将牛肉的故事、切牛刀还有牛的吃法，通过博览馆的展出，让每一位顾客认识牛，同时认识【为什么牛】。

食材严格把关，绝不马虎。严选一等一的上等黄牛，保证每一位客人都能够享用到最好的肉质，试过都会觉得物超所值！

小编先给大家科普一下一般水牛肉和上等黄牛肉的区别：

－水牛肉：纤维粗、脂肪少而白、肉色暗红、肉松弛含水多、牛肉香味淡；

－黄牛肉：纤维细、脂肪有黄有白、肉含水较水牛少、肉色紫红、切口平以黄脂肪的黄牛肉味道香。从屠宰场到餐桌，控制在牛肉的黄金时间4小时内，每天新鲜现宰，午、晚市两送，“热气腾腾”的送上桌。以“现切展”的方式向顾客呈现，切肉师傅的战场一览无遗。食材这么好，煮过头就太可惜了。不用怕，这里的服务员小姐姐都是涮肉好手，要是你对火候的把控没信心，找她们就对了。为了保证顾客以最佳口感品尝到牛肉，这项贴心服务，简直不能更赞了！给【为什么牛】点个赞，在小编的记忆里，像牛肉火锅这么市井的食物，要别人帮你涮肉？真的想都不敢想。今天总算是刷新了我的认识，对于小编这种“好吃懒做”的吃货来说，他们家提供的涮肉服务真的很贴心。你负责吧唧吧唧的吃，我负责涮涮涮，超满足！

温馨提示：涮肉要“三起三落”，一涮下锅拨散，二涮下锅翻斗，三涮下锅起点，总耗时不超过8秒。矿泉水清锅

他们家首创的锅底，名副其实的清锅，矿泉水加上各种蔬菜底料，不加任何调料，味道清甜，原汁原味非常健康。先喝汤，后吃肉才是牛肉火锅的正确打开方式。许多人待汤煮开了之后，会立马开始放肉，这种吃法是不地道的。应该先喝点汤，清一清肠胃，让口腔进入状态，才是品尝牛肉鲜味的最佳时机。喝汤时建议先加入点芹菜粒，口感会更好哦。喝完汤，当然就是重头戏——吃肉！这家店也不闲功夫麻烦，每个碟子对应不同部位的肉，每种要涮多久也一目了然。果然作为红肉之王的牛肉，火候把控得恰到好处才是对它最基本的尊重。现切五花趾

牛后腿大腿内侧的两小条肌腱肉，在众多部位中较为稀少，所以每天都限量供应，想吃的可要早点到啦。独特的纹路就是它的标志，白色的花纹是筋。牛运动最多的地方，口感绝佳。肉嫩筋脆，喜欢筋道口感的朋友，绝不能错过。现切鲜牛舌

和平常吃的不一样，用于涮火锅通常切得比较薄，静候8秒，就能品尝到鲜嫩爽口的牛舌。



现切胸口朥

胸口朥又叫牛胸油，其实是牛胸口的一块脂肪，除了打火锅，在其它料理中几乎看不见它的身影。看似油腻，涮个30秒，肥腻的油脂就会跑掉，口感爽脆，越嚼越有牛味，回味无穷，牛肉火锅必不可少的角色。手锤牛肉丸

丸子里白色一小块的是牛油，是新鲜从液态凝固而成的。在煮牛肉丸的过程中，牛油会慢慢融化渗进丸子里，汁水丰盈，可以吃出爆浆的感觉。牛肉丸需要煮久一点，大概10分钟。蘸酱方面，除了最具特色的沙茶酱，自己组合的酱料也可以和牛肉很match，而小编最爱的搭配，当然就是葱、香菜、芹菜粒、蒜蓉、酱油、香油，再加一些他们家自制的辣椒酱，大家不妨试试这个组合哦！生粿条

涮过牛肉的火锅汤底味道很浓郁，用来煮粿条最适合不过了。用沙茶酱和芹菜粒来拌，是店长的推荐的吃法哟，再配上几块肉，一碗DIY沙茶酱拌牛肉粿条就大功告成了。



青桔酸梅汁（左）、现熬茅根竹蔗水（右）

火锅配冷饮，无懈可击的组合！牛肉本身比较燥热，吃多了易上火，配上这两款清热降火的饮品，有中和作用。

他们还推出了火锅外送服务，想吃火锅的时候，在美团外卖或饿了么下单，连锅带料一起给你送过去，超级方便，简直是懒人的福音！用专业保温袋、冰袋全程保温，确保送到你手中的是100%新鲜的食材。肉类、配菜、底料、酱料、餐具、汤勺、小型火锅炉，配备齐全。

配料齐全，原汁原味。配菜、配料、锅底、肉的品质和份量和店内一致，让你在家也能享受店内的标准，重点是每一样食材都是保证新鲜的，这个外卖无敌了！

独立外卖火锅炉直接插电就能用，随时调节火候，非常方便。而且现在购买只需要39元，还送50元现金抵用券，下一次消费即可无条件使用。



【为什么牛】是一个追求年轻与活力的品牌，看店铺环境就知道，文艺清新、简约时尚的装潢，和传统的火锅店不同，客人可以在舒适悠闲的环境下用餐。墙上的装饰、桌椅的风格、色调的设计，都散发着年轻、充满活力的气息，也许这就是他们的魅力所在吧～试想一下，可以一边欣赏艺术作品，一边涮火锅，我敢保证，这种体验你一定没试过。

万胜广场店

地址：海珠区新港东路1220号万胜广场负一楼B103



同和金铂天地店

地址：白云区同和大街1号金铂广场4楼



中信广场中天购物城店（17年即将开切）

地址：天河区天河北路中信广场中天购物城R01-R02（中信广场停车场入口旁）



嘉禾金铂天地店（17年即将开切）

地址：白云区嘉禾街106国道望岗路段嘉禾金铂广场



龙归金铂天地店（17年即将开切）

地址：白云区龙岗路1号龙归金铂广场4楼



高德置地春广场店（17年即将开切）

地址：天河区花城大道85号高德置地春广场5楼

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