小分队加入朋友圈杯大型摄影展之新加坡美食篇

新加坡就这么吃！...

新加坡人不太爱在家做饭，因为像这种Hawker centre（熟食中心）到处都有，一份海南鸡饭不过3块新币（约15元人民币），我要是新加坡人恐怕也找不到在家开火的理由。来新加坡，我从来不用担心自己会饿着，只担心胃太小没办法把想吃的都吃完。

海南鸡饭必须是我的最爱！每次去个五六天都必须吃个三四顿的才算过瘾——嫩滑的鸡肉，用鸡油和鸡汤煮出来的米饭，就连那碟辣椒蘸酱也是也叫我怀念不已。个人感觉要吃到好吃的海南鸡饭也是要拼运气的，曾经在热门的天天海南鸡饭吃到湿答答的米饭，也曾在一家老店吃到略烧焦的米饭，却在不知名的熟食中心吃到各方面都很出色的米饭，文东记倒是不错，就是地理位置较偏僻。

肉骨茶同样是每次的标配。肉骨茶不是茶，其实是肉汤的意思，新加坡的肉骨茶不同于马来西亚的药材肉骨茶，而是偏重胡椒味的。这家松发肉骨茶是我第一次肉骨茶的地方，也是我之后每一次吃肉骨茶的地方。



这是一般两个人点的量，会加多两碗喷香的米饭和青菜。肉骨茶的汤是可以无限加的，油条可以放到汤里吸收这熬煮了一天的汤汁，而已经熬到软烂的骨头蘸着特制的酱油也是鲜美让我只想埋头吃，末了还会加些汤泡饭吃。

很多人会首先推荐新加坡的黑椒螃蟹，我却独爱Mellben家的奶油螃蟹。奶油酱汁做底，加上一些东南亚的香料调制，让蟹肉鲜甜中带着点奶香，别说这蟹了，就是这酱汁我也是会吃个精光。



辣椒螃蟹也算是和黑椒螃蟹齐名的口味，说是辣椒，其实是辣椒和番茄酱调制的，吃起来辣中带点甜，也是过瘾。1、吃螃蟹个人推荐Mellben在ang mo kio的老店，性价比最高。

2、如果想要在海边吃螃蟹，可以去东海岸公园，那里有珍宝、无招牌和长堤三家有名的店，不过靠海边的座位要提前预约才有哦。

那天闲来无事就和朋友一起坐了好久的巴士到加东，就为了这碗最有名的328加东叻沙，现在回想起来仍觉得是非常值得一去的。汤头是用虾熬出来的，鲜甜自然不在话下，而汤中还有淡淡的椰奶味平衡了酱料的辣味却不腻口，我猜若没有几十年的功夫都无法使各种食材达到这种平衡的感觉。如果有多余的时间倒是可以来这家老店尝尝，但分店的味道不如老店。

最后又怎么能忘记新加坡的早餐呢？一杯热奶茶，两个半熟蛋，加上胡椒粉和酱油搅匀，把外皮烤得酥脆中间夹着咖椰酱的吐司放到蛋液中滚一圈，一口咬进入，再来上一口奶茶，这样充满能量的早餐才是美好一天的正确开启方式。1、很多小店都有这样的早餐，如果在亚坤和Toast Box这样的连锁店就可以全天吃到；

2、Toast Box香港就有哦，偶尔我也会去香港解解馋。

1、在新加坡，大家都喜欢用纸巾占位，如果你看到椅子上有一张纸巾说明这个座位已经有人啦~

2、新加坡人很喜欢排队，所以不知道吃什么的时候看到排队长的就过去准没错。

新加坡的River Safari里可以看到两只超萌胖达君，还可以在园里的主题餐厅吃到超可爱的胖达君豆沙包。

来新加坡怎么可以错过榴莲！特别是国内买不到的新鲜猫山王。不过还是要货比三家，小心被骗哦。

在美国那么火的Lady M新加坡也有，人也不是很多，可以堂食也可以打包，都很方便，就在乌节路上。

同样在乌节路上还可以吃到这个雪糕，据说这个雪糕车已经好几十年的历史了，可以选择面包也可以选择威化饼。



在克拉克码头的这个雪糕店总是排着队，来晚了就没有抹茶味了。买一个，坐在河边，吹着，聊着天，别提多舒服。

夜猫子也可以到酒吧坐坐，喝个小酒。不过新加坡实施了新的禁酒令，晚上10点半以后超市就不卖酒了，公共场合也不可以喝酒哦，所以去酒吧喝酒是个不错的选择。



最后，祝在新加坡的，准备去新加坡的，没打算去新加坡的大家伙都能吃好喝好，玩得开心~

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