这家藏在葛村路小巷深处的螺蛳粉店，食客吃了都会哭着说爽
辣到流泪...
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作者：辣完还想吃的嘴哥
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在南宁想做一个合格的吃货
真心不容易！
因为很多小店藏在山旮旯里面
有时候连手机导航都不一定找得到
就拿这家粉店来说
嘴哥对着地图足足找了十分钟才找到
如果不是实在很饿
我都要回去了！
（其实是老板让我来的，找不到就…）
柳州廖哥螺蛳粉
地址：葛村路二巷（猪霸王粉店巷子进去50米）
营业时间：11:00-21:00
价格：螺蛳粉8元/二两
9元/三两
如果没人介绍
嘴哥怎么会走进这条幽静小巷子呢？
每天快到中午的时候
就陆续有人往里面钻
他们在巷子里排长队
就是为了吃上廖哥家的一碗螺蛳粉
老板廖哥是地道的柳州人
来南宁前就在柳州做螺蛳粉生意
后来举家搬到南宁
廖哥发现
南宁的螺蛳粉都不算正宗
于是决定自己开一家小店
做回老本行
可是由于资金有限
只能在葛村路旁租个小铺面
位置的先天不足
导致小店一开始人烟稀少
只有巷子里的一些居民和路人偶尔光顾
但酒香不怕巷子深
靠着食客间的口口相传
越来越多人知道廖哥螺蛳粉
可是小店就那么一点大
一共也就两张桌子
只能坐不到十个人
在店门口的排队的人越来越多
据说最多的时候
差点排到隔壁巷子
不过廖哥似乎对客流量还有期待
“当初也没想那么多
反正做得好自然会有客人来
看现在人不是很多嘛”
正宗的柳州螺蛳粉
是没有螺蛳肉的
而是用大骨和螺蛳熬汤
慢熬5个小时
逼出浓郁的味和骨香
柳州人嗜辣
熬汤的辣椒油用新鲜指天椒磨成粉炼成
嘴哥只点了微辣
整碗粉还是红油覆盖
那辣味让人销魂
嘴哥被辣得边吃边流泪
▲满满的都是菜。
除了汤底
配菜也是螺蛳粉不可缺少的一部分
他们家的配菜就一个字：多！
加菜的种类多的令人发指
青菜、腐竹、鸭脚、卤蛋、香肠……
满满一大桌任君挑选
就算不加菜
一碗粉本身自带的腐竹、酸笋、青菜
也是满满一大碗
将粉盖了个严严实实
喜欢吃肉的吃货们
别忘了来一个猪脚
10元一只，个很大也很进味
与螺蛳粉可以说是绝配
廖哥热情好客
会主动询问顾客的需求
二两粉的分量就很实诚
很多女性顾客吃不完
就会说少放点粉
廖哥少放粉的同时会多加一些菜
感觉很划算啊
连续吃了两顿超辣的螺蛳粉
嘴哥有点担心我的（哔……）
心疼我的伙伴们
让我看到你们点zan的双手~
最后嘴哥安利一个新奇的小玩意
很适合经常网购的你
因为它可以用你网购花掉的钱赚钱
试一下你就知道了
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