跟随吃货神探的脚步，我们在东方快车里谈谈美食案

这场著名的谋杀案，需要香槟和美食来推理...

美食在阿加莎（简称阿婆）的生活和作品中都有浓墨重彩的一笔。有资料显示，阿婆经常下厨，她的外孙马修至今还记得外婆做的可口饭菜。

阿婆还曾在巴黎学习过数月厨艺，经常与上流社会的名媛出入浮华的夜宴。有时参观完卢浮宫后，便去朗裴美尔家喝茶。她喜欢那些用栗色奶油裱花，甜得发腻的糕点以及厚奶油。这也不意外她笔下的波洛探长是位甜食与法餐的狂热者了。

来自比利时的波洛探长堪称“推理小说界的美食家”，他所到探案之处总有美食美酒作伴，他的金句“可惜的是一个人一天只能吃三顿饭……”说出了不少美食爱好者的心声。波洛对味道好恶分明，吐槽英国食物的同时，能不避讳地表达对英国苹果、香肠与Shandy（一种啤酒与姜汁混合饮料）的偏爱；前一秒抱怨伊斯坦布尔的餐厅，后一秒便被东方快车的丰盛菜单所折服。



波洛一坐下来，立即发现自己坐在受到款待的席位上了，这张桌子第一个送菜，是最精美的菜肴。饭菜真是好得异乎寻常！直到他们吃着美味的干乳酪时，鲍克先生才把自己的注意力从饭菜转到闲聊上来。1974年版的《东方快车谋杀案》一直以来都被封为经典之作，当年不仅云集了英美法三国影坛大咖，舞美设计也堪称奢华，对于列车上的美酒美食有着细致的展现；新版电影有了更新的电影视觉技术加持，也汇集了豪华卡司，那么在展现东方快车豪华吃喝服务上有哪些亮点呢？开动酱整理出6处...为了完整呈现东方快车盛况，制作方搭建了一列可以实际开动并快速移动的东方快车，一节节精美的车厢由顶级餐车，专设观光车厢，钢琴酒吧构成。

导演兼新版波洛扮演者肯尼思·布拉纳在采访中提到，“这列火车能让观众品尝到真正的美食与风景。无论是花束、或切蔬菜的刀工、或是地毯、或任何的画作，每一样都既精确又特别。”“没有一杯苦咖啡能像热可可一样更能激发我小小灰色细胞的活力” 。波洛神探对甜食的偏爱充分体现在他平常喝的饮料上， 每早一杯热可可、加了黑加仑糖浆的草本茶在他看来既保证了健康又能激发灵感。

香槟在东方快车中出现的次数很多，不管是74版的正片还是17版的预告片中。餐后或是小憩时，波洛总是要来杯甜酒，比如那杯古怪又增加食欲的黄绿色力娇酒。

如果要被告知一件语序混乱又极其重要的事时，白兰地则是波洛保持耐心的法宝。

自1920年代以来，东方快车的菜单上都少不了夏洛莱牛排配松露、韭葱法式浓汤配鲜奶这两道标志菜；巧合的是，在17版中，黛茜·雷德利扮演的家庭教师就点了一份传说中的夏洛莱牛排。

厚奶油是阿婆的最爱，她经常放一些在打字机旁，写作的过程中不时吃上一口；来自比利时的波洛老爹则是巧克力的重度爱好者，除了热可可，预告片中也出现了GODIVA的身影。

据说GODIVA受电影启发，还用了超过6千克的黑巧克力来打造巧克力版东方快车。

片中德普饰演的被害人和波洛一起用餐时享用的那道甜点，有点像是法式栗子蛋糕。在暴风雪的季节里真是一道应景的甜品。至于波洛一脸享受地闻着刚出炉的那些类似饼状美食，疑似为家乡特产：比利时Grammont地区的tarte au maton，一种以发酵乳、全脂奶、鸡蛋和糖做的甜塔，据说在2007年还获得过欧盟产区保护冠名。

如果你看完电影觉得意犹未尽，并且有充足的预算想体验一趟现实中的豪华列车旅行，那么，泰国曼谷-新加坡的亚洲东方快车是离我们最近的选择。

亚洲东方快车于1993年开通，是欧洲东方快车的亚洲版，车上的设备和服务，完全参照东方快车一贯的复古奢华标准，并且增添了几分东南亚的神秘色彩。列车从曼谷出发，沿途可以欣赏具有殖民主义色彩的乔治城和康华丽斯堡，然后经过跨越柔佛海峡的著名海堤，最后进入新加坡。虽然窗外的景色有别于影片，但车内的场景设置完全和电影中异曲同工，你可以在车厢内来一场推理游戏。每日的菜单都是由餐车上的大厨精心制定的，客人只需要告诉服务员你的特别需求。车票里包含高规格的六道菜式西式晚宴（需要正装出席），而且在上车第一天的晚宴中，还会送一瓶红酒给客人。乘坐亚洲东方列车3天两晚行程的车票价格约2500美金/人，电影热播之际，车票紧俏的很呢！

    关注 开动美食