一点点奶茶店如何做到10天内经营超过三年老店 开业当天盈利2万

 

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故事

story

这是珠海一家一点点奶茶店、老板姓黄、她把这家奶茶店开在学校旁边，定位做学生市场群体，但这附近已经有一家开了3年的老店，生意非常火爆，经常是做无虚席，成为学生恋爱、聚会常聚场所。这店铺都已经装修的差不多了，对于以后的生意黄老板心里是忐忑不安，最后还是决定寻问自己的朋友。



续写

inspiration

我根据黄老板的描述感觉她这新开的店的计划和考察是一塌糊涂。客户没有考察好，没做奶茶试吃，周边的竞争对手没有了解。开业没有详细的计划。这在于现在广告泛滥，每家都促销的年代，以她这产品经济时代的开店方法，已然可以预见开业后的情景。

我一想这不行啊，这个怎么能让她不顾家人反对，首次创业就以失败告终。立马就请假从杭州赶了过去，在珠海摸底了7天明确了学校周边的基本情况。

发现3年老店也不是挺难搞定他的，很平常，点单、制作、结帐，走人。当我把这个结果和黄老板说了，就轮到她奇怪了“每个奶茶店都是这样的，有什么不一样吗?”“如果你和他做的一样，你能赢了他3年的老店?”



三天开业试了一下就有两千左右学生办会员卡、会员费用达到4万多。当你感觉这个方案已经完了，那你就错了。想想客户来的时候让你手忙脚乱，空档的时候是无所事事，看不到客户心里不安那。

这时候你办理会员卡的时候，留下的电话号码就有了作用。打电话给会员说：“你好，xx同学，恭喜您中了一杯xx奶茶。你可以在这个星期的xx点-xx点，来我们店领取。”

什么!你说电话打不通，你说客户领了奶茶就走怎么办。那就是你缺少一套客户管理软件，黄老板店用的是管家婆致胜管家客户管理软件。我们要在客户来办理会员卡的时候可以客户说：“你在检查一下，我们会根据会员电话号码抽奖是可以有不定期抽奖的哦，到时候需要电话通知您的。”然后需要让你的员工在输入客户信息的时候，备注这个客户是 一群朋友来的，一对情侣 ，到时候中奖的时候就通知最有可能给你带来客户的人。

难道这样就够了吗?不着远远不够，像培养自己的100根钢丝，像客户见证的打造，成交流程的优化这些就不一一细说。这其实是一种超常规的策划，永远给自己设置上限任何店铺都可以不断优化、创新。有问题需要的可以联系我。