胃不好不要老吃药，多喝这碗养胃汤比胃药好

养胃！...




现在90后已经基本都步入社会了，一开始都是“初生牛犊不怕虎”，拼上了最初的那股干劲，加上长期的饮食不规律就把胃给吃坏了。



其实上班族的三餐不规律加上加班都有胃不好的困扰，不仅是饮食不规律，也有可能是压力造成的，胃不好老吃药不如试试这碗汤。

身体是革命的本钱，保护好自己的胃就是保护自己的身体，那今天要讲的养胃汤主材料就是猴头菇啦！



因外形长得像猴头而得名猴头菇，这鲜嫩香醇的山珍有“素中荤”的说法，大家都知道猴头菇能养胃，可帮助消化、健胃、治疗胃部疾病、提高人体免疫力。



猴头菇营养好功效好，但开始做之前怎么泡发是个很重要的问题，如果泡发得不好，煮出来的不但口感不好还会有一种苦味。

1. 用清水冲洗干净，上笼蒸或小火煮2小时左右，至手捏至无硬疙瘩

2. 用清水冲洗干净，清水加适量食用碱浸泡，至手捏无硬疙瘩，再用清水冲洗掉碱

3. 用清水冲洗干净，淘米水加热到30-40度的温水，猴头菇根蒂朝上浸泡有利于泡发，盖上盖保持温度泡2小时左右



如果你的胃已经开始抱怨了，那就试试这碗养胃汤吧！



猴头菇养胃汤

1. 用上头的方法泡发猴头菇，切刀菇蒂再切成片，姜切片红枣洗净

2. 锅烧开说，放入猪筒骨焯水去血水加料酒去腥，沥干水

3. 猴头菇、筒骨、红枣、姜片放入砂锅，加清水大火煮开

4. 转小火盖上锅盖2小时左右，加上盐调味，撒上枸杞即可



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