又到“蟹”逅时

上海海洋大学第十一届蟹文化节暨2017年“王宝和杯”全国河蟹大赛今日举行...

雄蟹体重：523.8克

编号：4号

选送单位：安徽国翔生态农业开发有限公司雌蟹体重：361.0 克

编号：1号

选送单位：进贤县军山湖幸福港汊鱼蟹养殖专业合作社河蟹是最具文化底蕴的水产生物，广大文人墨客为其赋予了丰富的文化内涵。

“王宝和杯”全国河蟹大赛以突出河蟹的整体实力和团体优势为主，参赛单位需提供雌雄河蟹各14只，共28只大闸蟹。所有评比参数采用上海海洋大学开发的“全国河蟹大赛评比软件系统”，由计算机在综合参赛河蟹体重、壳长、肥满度和个体差异后打分，从高到低排序来确定金蟹奖。

来自上海、江苏、安徽等地67家单位选送的1800余只河蟹角逐全国河蟹产业界的“奥斯卡奖”。在金蟹奖中，由专家根据色泽、气味、口感等性状评选出最佳口感奖，为鼓励全国养蟹单位推广应用优质种源，全国河蟹大赛还设立了最佳种质奖。全国河蟹大赛经过10余年的发展，已成为全国河蟹中的蟹将军、“蟹大伽”的竞技擂台、交流舞台，更成为传播蟹文化的重要平台。2017年，全国的蟹文化活动空前活跃，不仅各地开捕节此起彼伏，品蟹节层出不穷，而且蟹文化节不断推陈出新，与旅游节等活动融合联姻，形成了三产融合的良好局面。现在，上海海洋大学与王宝和强强联手打造的全国河蟹大赛不仅成为各地河蟹养殖户交流切磋的平台，更成为沪上老百姓街谈巷议的热点话题。如今，河蟹大赛已成为海大享誉上海滩的文化名片。



2017年，全国整体养蟹水平的提高，整体规格也大于去年，河蟹总产量仍处于较高水平。且今年河蟹销售价格却远低于2016年，预计全国产量将超过80万吨，全国蟹源充足，消费者可选择的机会多。因而，对广大消费者而言，今年是幸福的品蟹之年。

河蟹不仅是老百姓餐桌上的美食，还成为一些地区的支柱产业和脱贫产业，甚至更进一步，成为一些地区的形象使者和地方名片。河蟹养殖的功能在拓展、地位在提升、综合效益在扩大。

深秋将去，初冬悄至，正是赏菊品蟹时，希望蟹文化能够在社会各界的共同推广下，继续在世界文化舞台上书写自己的美丽传奇。

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