【家常宴客】简单易做的鸡腿卷

快过年了，今天给亲们推荐一道简单好做又好吃的凉菜。仍然是旧帖，希望大家喜欢！【懒人菜谱14】可以宴客的鸡腿(...









快过年了，今天给亲们推荐一道简单好做又好吃的凉菜。仍然是旧帖，希望大家喜欢！

儿子回家过春假，又跟偶学做了几样简单的菜(如微波炉版的烧茄子，煎牛排等：))。还有这道椒盐味的鸡腿，准备周末请客的，他也在边上看着，说蛮简单的，以后会试一试。所以我拍了些照片，今天有点空，整理了一下，发来给大家分享。

米国超市里经常有一种鸡腿卖~~~已经剖开的，连皮带肉，中间只有一根骨头。买回来先把这根腿骨去掉，然后用盐、花椒粉(或花椒粒或胡椒粉也行)再加一点料酒腌过夜。时间长点也没事，但因为是用蒸的，所以注意掌握用盐量，别太咸了。

腌好之后就是蒸了。我告诉儿子，如果自己吃，不那么在意卖相的话就直接上笼蒸熟放凉就好了。因为是请客嘛，就多一个步骤~~~给鸡腿造型穿衣服：)

这个方法是很早在私房看来的(当时没存下方子，时间太久想不起想不起是谁了，在此致谢并表个歉意！)：

撕一小张锡箔纸，把腌好的鸡腿放上去：
【家常便饭】自制酱油肉

如果是带骨头的鸡大腿，可多加椒盐，腌好后用煮的，冷了连骨斩件堆盘：





下面还回到旧贴~~~


好久没学习做新菜了，周末的PARTY也乏善可陈。都是以前常做的家常菜。随便上几盘，送给新来的朋友吧。

好吃又健康的南京素什锦：
【家常宴客】南京素什锦

还做了Rolling大侠的咖哩尤鱼~~~俺煮的时间可能太长了点，味道还是很不错的：
【家常宴客】家传梅菜扣肉

这道甜酸萝卜也是百吃不厌：
【家常便饭】‘贫富’双宜的萝卜

最后是俺做的懒人寿司：
【家常宴客】学做定胜糕

【家常宴客】Party上受欢迎的年糕

谢谢大家~~~从朋友家掰来养的长寿花开了，祝亲友们新年健康，春节快乐!

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