教你做黄金小窝头，很适合宝宝们的早餐，营养又健康！

奶 香 小 窝 头食 材：玉米面150g、普通面粉100g、白糖30g、牛奶80g做 法：1. 烫面，均匀地...

食 材：

玉米面150g、普通面粉100g、白糖30g、牛奶80g

做 法：

1. 烫面，均匀地将开水倒在玉米面上，边倒边搅成面疙瘩；2. 烫好的玉米面中倒入白面、白糖和牛奶，揉成软硬适中的面团；3. 和好的面团揪成均匀小剂子，放在左手心，右手食指沾一下水，按入小面团边压边转动，压成窝头形状；4. 蒸锅加入水，将窝头均匀摆在屉布上，大火上汽后蒸15分钟即可。温馨提示：

• 用开水烫玉米面（一半就好）后再和其它粉一起和面，是为了使玉米面不发硬不散，口感更好。
• 和面时牛奶不要一次性倒入，看面团软硬适量分次加；和好的面团揪一下，拇指处面团没有锯齿状为宜。

食 材：

玉米面500g、糯米粉50g、中筋面粉150g、奶粉30g、红枣8颗、清水460g

做 法：

1. 匀地红枣洗净，去核切碎；

2. 搅匀各种粉后，加入红枣碎，慢慢倒水筷子搅拌，揉成面团覆上保鲜膜静置20分钟；3. 揪成均匀小面团，弄出窝头造型，凉水上锅大火烧开转中火，上汽15分钟，关火后焖3分钟。温馨提示：

• 没有奶粉可用白糖代替，或着不放（水量要减少），因为红枣本就有甜味。
• 因为加入了少许糯米粉，口感软糯香甜；觉得这个食谱量大的可以减半做。

食 材：

玉米面30g、山药110g、面粉60g、牛奶40ml

做 法：

1. 山药去皮洗净切小块，上锅蒸熟捣成泥；

2. 玉米面与面粉混合均匀，倒入牛奶，加入山药泥，用筷子搅拌均匀后揉成面团；

3. 搓成细长条，分成均匀小面团，用弄出窝头形状；

4. 上锅蒸15分钟左右，用胡萝卜和黑芝麻做装饰。

温馨提示：

• 面团太干，在捏形状的时候开裂较多的话，可以在手上蘸点水再搓搓。
• 适合15个月以上的宝宝，还可以在其中裹喜欢的馅料。

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