这些美食,一个烤盘就能做出来!

 

一个烤盘就能做出的美食...



上班累了一天
回家后不想炒菜
美食君教你一个烤盘
也能做出很多美味
风味杂烩


4块鸡胸肉(切块) / 2条红萝卜(切片)
红黄菜椒(切片)、 / 西蓝花
荷兰豆 / 芝麻 / 葱段
酱汁:3大匙低盐酱油 / 2大匙蚝油
1大匙米酒醋 / 1大匙红糖
1大匙新鲜姜碎 / 2瓣大蒜 / 1小匙芝麻油
1小匙玉米淀粉(还可以再加1小匙辣椒粉)


1.烤箱预热218℃左右,先往铺好油纸的烤盘上撒点油。用个小碗把酱汁食材混合搅拌一下

2.鸡胸肉跟萝卜、彩椒放到烤盘上,倒进搅拌好的酱汁,混合均匀

3.放进烤箱烤16-18分钟,鸡肉熟了之后,再加入西蓝花跟荷兰豆,回炉再烤7-10分钟

4.最后撒点芝麻跟葱段就能吃啦~
香肠蔬菜杂烩
1个红薯 / 3/4磅青豆 / 1大个西蓝花
1又1/2量杯切好的彩椒
酱汁:6大匙橄榄油 / 1/4小匙红辣椒粉(可选)
1/2小匙大蒜粉 / 1大匙干的欧芹
1大匙干的牛至 / 1/4小匙盐 / 1/4小匙胡椒粉
装饰:新鲜欧芹 / 米饭 / 新鲜的帕玛森芝士碎


1.烤箱200℃预热,把切好的蔬菜跟香肠放到烤盘上(铺好油纸),往食材倒橄榄油和各种酱汁香料。烤15分钟后取出,搅拌一下再回炉烤10-15分钟

2.吃的时候可以配上米饭,也可以撒点芝士~

海鲜大餐
1磅贻贝 / 24只蛤蜊 / 8盎司中等大小的虾
1磅切片香肠 / 1磅土豆 / 3条玉米 / 1个红洋葱
酱汁:1/4量杯无盐黄油(融化)
4瓣大蒜 / 1大匙Old Bay调味料
1大匙切碎的新鲜百里香
少许葱 / 少许盐 / 黑胡椒
装盘:柠檬、新鲜欧芹




1.烤箱200℃预热,往烤盘上撒点油。用一个大锅把盐水煮沸后,再加入土豆煮10-13分钟,在最后5分钟加入玉米

2.用个小碗把融化好的黄油、大蒜、Old Bay调味料、百里香搅拌混合,用盐跟黑胡椒调味
3.最后就是把各种食材放进烤盘,倒入刚配好的酱汁,搅拌均匀烤12-15分钟,最后撒点欧芹,挤点柠檬汁就能吃了
土豆x鸡肉香肠




1.先用盐水没过土豆煮12-15分钟,再把土豆放烤盘上

2.把3汤匙的橄榄油,跟切好的大蒜混合,再用刷子抹到土豆上

3.最后再撒点盐跟黑胡椒调味,放进预热好的烤箱,232摄氏度左右烤大概15-20分钟

4.看到土豆底部变焦,翻一下面,再抹点油跟调味,在烤盘另一边放入香肠,再烤15-20分钟,看到土豆边缘都变金黄色,就可以出炉了
豆角x豆腐




1.先往烤盘上撒点橄榄油,放烤箱中层,200摄氏度加热,让烤盘表面形成一层油膜,以免后续粘底

2.用个大碗调好酱汁,配方如下:2汤匙低盐酱油、3瓣大蒜(切开)、1汤匙蜂蜜、1汤匙新鲜姜碎、1茶匙芝麻油、2汤匙橄榄油、少许盐跟黑胡椒,可选:1/4茶匙辣椒末、1/4茶匙芝麻

3.把豆腐切成三角形,放在烤盘一层,浇上汁,放入烤盘200摄氏度烤12-13分钟,直到表面金黄

4.给豆腐翻面,往烤盘另一边放入豆角,浇汁,用盐和黑胡椒调味。回炉继续烤10-12分钟以上,看到豆腐表面金黄出炉,撒点葱末跟芝麻就可以开吃啦!
土豆芦笋三文鱼




1.惯例把烤盘放进烤箱预热220℃。与此同时,开始处理三文鱼

2.调好下面的酱汁,再抹到三文鱼片上。然后把三文鱼放到冰箱冷藏10分钟左右

3.1/4量杯的枫糖浆、1汤匙苹果醋、1/2茶匙粗盐跟黑胡椒

4·把刚热好的烤盘取出,放入芦笋跟土豆,往烤盘上撒点橄榄油,再撒点1/2茶匙的盐,用木勺或硅胶勺搅拌一下蔬菜,把它们移到烤盘边缘。中间留给我们的主角——三文鱼,鱼皮那边在下

5·放入烤箱220℃烤10分钟之后取出,用温度计插入最厚的三文鱼,三成熟需要的温度是:50-55℃,如果你想吃再熟一点的,温度应为:57-63℃。整体加热时间,视三文鱼厚度而定

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