今早！西成高铁全线拉通试验，距离三小时到成都又近一步！！！

西成高铁啥时候开通我们到底还要多久才能去成都吃火锅这也许最近大家最关注的事情从列车“黄金眼”的亮相到全线初步...

11月22日上午08:22，55251次动车组试验列车从西安北站驶出，一路向南开往成都东站，这标志着我国首条穿越秦岭的高速铁路——西成高铁进入全线拉通试验阶段。这是西成高铁自开行试验车以来，首次实现西安至成都的高铁全线拉通。

此次，西成高铁全线拉通试验的区段为西安北至成都东之间，同时还进行西安北至重庆北区间的拉通试验。



从即日起，西安铁路局每天在西安北站至成都东站之间开行试验动车组5对，在西安北站至重庆北站之间开行试验动车组2对，进行全程的往返运行试验。

为做好此次全线拉通试验工作，西安铁路局还组织建设、测试、施工、设计单位及相关专业处室、站段，按照正常运营的流程和标准，检验设备运行状态，确保全线达到运营条件，为正式开通运营打好基础。



















今天西成高铁全线拉通试验，我们也独家采访到了中铁第一勘察设计院西成客专总设计师王杰：



2008年8月，西成客专开展前期勘测方案研究，做了多个在穿越秦岭山区的方案备选，大的研究方案有三个，仅选线就达到三千公里，最终选择了现在已建成的西成客专整体走向方案。



在生态保护方面，最大限度的绕开或避开了大量秦岭生态敏感区，比如自然保护区、森林公园等；在勘察设计方面，相比其它方案而言，现在的方案更为“短”“直”，工程投资相对节省，特别是穿越秦岭最长的隧道——天华山隧道，总长15.9公里，也比其它方案的最长隧道要短，相对来说，施工的工期相对较短。最终，我们推荐了这个最优方案。



首条穿越秦岭山区的西成高铁建成后，对于后期开工建设的西安到安康到重庆、西安到十堰到武汉另外两条穿越秦岭山区的高铁线路，积累了一定的经验，它们具有秦岭地质条件的类似性。从技术方面来说，特别是隧道施工、桥梁施工积累相关的经验；在环境保护、生态保护等措施方面，给后续两个项目也积累了经验。

西成高铁途经我国地理上最重要的南北分界线，是我国首条穿越秦岭山脉的高速铁路。线路自西安北站引出，自北向南穿越关中平原、秦岭山脉、汉中平原、巴山山脉进入四川盆地，与成绵乐城际铁路相连，接入成都东站。其中新建线路西安北至江油段全长509公里，其中陕西省境内约343公里，四川省境内约166公里。

全线设西安北（既有）、阿房宫、鄠邑、新场街、佛坪、洋县西、城固北、汉中（既有）、新集、宁强南、朝天、广元（既有）、剑门关、青川、江油北、江油（既有）16座车站，设计速度为每小时250公里。

自2012年10月开工建设，计划今年年内开通运营。届时，西安至成都列车运行时间将由目前的16小时缩短至3小时。



西安至成都高速铁路是国家中长期铁路网规划中“八纵八横”高铁网京昆通道的重要组成部分，与大西高铁共同形成华北至西南地区的新通道，连接华北、西北、西南地区，贯通京津冀、太原、关中平原、成渝、滇中等城市群，是连接西北、西南地区的重要纽带。

届时，西安至成都将形成“3小时经济圈”，极大方便了两地群众的出行，对于促进“关天”和“成渝”两大经济区交流合作、完善区域高速铁路网建设具有重要意义。

NO.1火锅



到成都，火锅是必不可少的体验。成都火锅注重麻辣鲜香，多数用猪油或牛油作底料，辅以大量的麻椒和花椒，口感麻辣。食材多用四川人喜欢的黄喉、毛肚、鹅肠、鳝丝等。

NO.2夫妻肺片



成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为“夫妻肺片”。

NO.3龙抄手



龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名与钟水饺不一样，并非老板姓龙，而是当初三个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店，取“浓”的谐音“龙”为名，也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。

NO.4赖汤圆



赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。

NO.5豆花



白白的豆花上面撒上葱花、花生末、大头菜粒或者萝卜干，还有炒得嘎嘣脆的黄豆，再根据口味加酱油、醋、辣椒油。豆花嫩滑绵软，嫩得入口即滑，却又绵得用筷子挑一团起来，不碎不裂。

NO.6串串香



在成都的大街小巷，随处可见串串香铺子。红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及大把的竹签就构成了成都特别的一景。

NO.7钟水饺



钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄、料精、馅嫩、味鲜的特色。 钟水饺是全肉的，馅里没有菜，味道是辣中带甜，很好吃。

NO.8担担面



担担面是著名的成都小吃的之一，用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。

NO.9冒菜



冒菜，是成都的特色菜，“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”

NO.10钵钵鸡



钵钵鸡是成都非常流行的特色小吃，一听名字就觉得很新奇，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。

NO.11三大炮



三大炮是著名的四川地区汉族特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，故名“三大炮”。

NO.12兔头



成都人啃兔头可比上海人吃大闸蟹，不会吃的人觉得又费事又不顶饿，会吃的人吃的津津有味，乐在其中。

NO.13蹄花汤



成都人把蹄花汤当作宵夜，精彩的夜生活是以蹄花汤作结的。煨蹄花汤是极其考究的。选料首选猪“前手”，先给“手”美容，直到看起来白白净净、性感非凡后，再入第一道水穿掸。

NO.14川北凉粉



在四川，最有名的凉粉莫过于川北凉粉。川北凉粉发源于南充市，问世于清朝末年，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。

NO.15麻婆豆腐



陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为"陈麻婆豆腐"，此言不胫而走遂为美谈。饭铺因此冠为"陈麻婆豆腐店"。清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。新闻来源：都市热线、都市快报综合

本期编辑：蒋小羽

值班主任：张铭楠、张斌

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