四舍五入约等于不要钱 !厦门这家涮羊肉店,斥巨资承包10000亩牧场,只为让你吃到一口纯正肉!

 

每一块,都是来自大草原的问候!...






预告一下,文末有福利哟~

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正所谓,
吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身
时下,正值温补好时机


而对于吃羊肉
吃货菌不得不推荐一家吃羊的好地方
羊鲜参
老板豪气得在内蒙的锡林郭勒大草原
斥巨资拥有10000亩自营牧场
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所选用的“乌珠穆沁黑头羊”
有着“肉中人参,天下唯一”的美誉,
富含多种维生素,
且营养价值远远超过一般羊肉.
在取材的过程中
一只60公斤的成年黑头羊
只取19%,手切鲜肉
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如此用心,
不仅将纯天然牧场的黑头羊,
甚至是牧草一并转运至厦门
每一个供应链都亲自把关,
每一片羊肉的选择,都确保是精华。
有了新鲜材质
接下来,介绍的当然是他们的汤底
骨汤锅、麻辣锅、番茄锅都有
然而,令吃货菌眼前一亮的是
他们家的西藏冰泉锅
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纯正的味道,不被汤底所掩盖,羊肉吃起来更是别有一番滋味,喜欢原滋原味的小伙伴们可以尝试哟~
调好火候,坐等汤底翻滚
接下来
就是肉!肉!肉!一一登场啦!
手工鲜切胸腹肉
位于黑头羊前胸软骨两侧的肉质
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井然有序的摆放,其肉质薄而长,虽有部分脂肪覆盖,然而放入口中,一口下去,满口鲜味,萦绕于口齿,不仅美味,而且肥而不腻。



用筷子轻轻夹起,即可看见层次分明的纹络,不仅卖相好看,其味道,于锅中轻涮,饱和了一整锅的鲜。
手工鲜切羊腿肉
口感丰满实在
羊肉味也更加浓厚
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肉质精瘦紧实,切出来的鲜羊肉一涮即熟。



用筷子轻轻夹起,可见鲜嫩的肉质,是冬季防寒温补的美味之一,具有进补和防寒的双重效果。

乌珠穆沁羊上脑
位于脖颈后、脊骨两侧、肋条前,
脂肪沉积于肉质中似大理石花斑,
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细嫩的羊上脑便于切片,肉质细嫩、多汁、色鲜、瘦肉率高


用筷子摊开,分量十足。

白玉羊尾
美味又滋养
富含胶质、风味十足
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雪白的肉质,富含满满的脂肪,片片白嫩的羊尾涮入锅中,入口瞬间,来自大草原的羊油在唇间齿缝中流。



除了羊尾肉质入口即化,羊尾油吃完了比较养胃,涮到清汤里,再你涮其他菜品会觉得香味更加浓郁。

手工鲜切里脊肉
紧靠脊骨后侧的小长条肉,
纤维细长,质地软嫩。
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里脊肉富含维生素及高蛋白且低脂肪,含磷脂多,营养丰富,增加人体热量,防寒,容易消化。

可以说,羊肉性温补
对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、
体虚怕冷、腰膝酸软、
等一切虚状均有治疗和补益效果
最适宜于秋冬季食用,
故被称为温补佳品,深受人们欢迎。


烤羊肉串
除了烫火锅的各种羊肉
当然,还少不了经典的烤羊肉串啦!
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羊肉串的羊肉,和手切羊肉一样新鲜,现切现串现烤,还要选用肥瘦相间的羊肉,用秘制腌料腌制入味。



烤完再撒上一撮孜然,那股喷香扑鼻而来~



吃烤羊肉串,就是得这么的洒脱~ 大口吃肉,一串不够再来一串!
香芋贡丸
香芋贡丸,经由手工制成
熟练的技巧,
适当的大小,食用时恰到好处
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一口咬下去,羊肉的鲜味以及香芋的味道,融合在一起,别有一番味道。


蔬菜拼盘
涮了满满的羊肉锅
是不是有一种饱腹感
再来点青菜
不仅解腻,而且还清爽可口
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新鲜蔬菜,像是从田地里刚摘取一样。



饱满的玉米,水分十足,放置汤底里翻滚,香甜可口。
炸豆皮
只要有烫火锅
就少不了炸豆皮
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吃火锅的时候直接下到锅里,涮一涮就可以吃。
白萝卜
白萝卜是一种常见的蔬菜,
却有“小人参”的美称,
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不仅能提高人体免疫力、抗癌,还能提供给人体所必须的维生素。
冬瓜
冬瓜不含脂肪,
膳食纤维高达0.8%,
营养丰富而且结构合理。
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营养质量指数计算表明,冬瓜为有益健康的优质食物。

金针菇
不仅可以预防和治疗肝脏病,
而且也适合高血压患者、
肥胖者和中老年人食用,
这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
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舒适的用餐空间
简约但又不失时尚
是时候
来一场别致的味觉盛宴
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厦门吃喝玩乐精选·粉丝福利

★福利一

11月28日至12月12日

5份价值250

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(留言内容如过长、与话题不符、直接网上复制皆作废)

截止11月27日中午12点

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★福利二

11月24日至11月29日期间
到店消费满200减100
(封顶减100元,只限菜金,锅底酒水烧烤除外)
获取粉丝福利,请发送口令
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★福利三

11月28日至12月12日

3050无门槛代金券

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注意:1、福利一、二、三不可同享,福利单次有效、仅限堂食,不可拆单或叠加使用;

2、只限菜金、锅底、酒水烧烤、餐位费除外;




羊鲜参.黑头羊涮锅(君尚购物中心店) 

地址:厦门市思明区环岛东路1803号君尚购物中心5F(电影院旁)

电话:0592-3332228

桌数:22+1(包间)

备注:羊鲜参接受团体订餐,大量折扣欢迎来电详询

营业时间:10:00—22:00
▎商业合作  ▎
电话:13656003660 
微信ID:xm3660 
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