有一个地方，让我们一年长了十斤肉

食堂养育了我们...

今天，爱妃张带大家回忆食堂，这个让大家魂牵梦萦的地方。

“八块。”刷卡机前的大姐以惊人的速度算出了我这顿午饭的价格。

今日午餐：红烧小排、肉沫豆腐、清炒包菜、黄花菜蛋汤、白米饭。



菜香与米香飘入鼻中，我开始享用午餐。

先喝一口汤暖暖胃，黄花菜浓郁的味道伴随蛋花的醇香进入口中，满口都是料，实在！

接着尝一口小排，色泽鲜亮，肉质嫩而紧实，葱姜爆后的香味融进肉中，回味无穷。

肉沫豆腐，像是刚从油中捞出，肉沫因豆腐而不再单调，豆腐因肉沫而不再寡味，两者相得益彰。

最后一道，清炒包菜，翠绿的菜叶渗着油光，爽脆可口。

8块钱的三菜一汤，请问在哪里可以吃得到？答案只有一个，食堂。

在冬天一天天逼近的季节里，我对食堂的回忆开始升温。



9年前，我上大学。第一次离开家里的饭桌，第一次走进大学食堂。我惊叹了。

一排排窗口对我敞开，碗碗碟碟摆开，热气腾腾。菜香、油香、肉香，还有人聚集在一起的味道，全部混在一起，全身暖起来，胃口吊起来。

“炒饭炒面”、“砂锅米线”、“盖浇饭盖浇面”，我从来没见过一顿饭还有这么多吃法。

刷卡机前的阿姨和大叔异常热情，对我想吃什么表示格外的关心。

“同学，想吃什么？过来看一下。”



从窗口外还可以看到窗口里的师傅拿起锅翻炒，热火朝天。

让我感到新奇的还有来往的同学，有的端着餐盘，有的围着一桌，也有一个人吃饭的，看到周围的热闹，我有点为他感到难过。

我绕了一圈，也没能决定吃什么。继续往二楼走，然后是三楼。我才知道这个食堂居然有三楼，每一层都是各种我没有试过甚至没有见过的吃法。

那时，我许下了一个对自己的承诺，我一定要在这四年吃遍每一个窗口。

第一次住校的我开始集体生活，食堂是每天的第一站。

刚开始，同宿舍的四个女生总是一起行动，谁早起了也要等等晚起的室友，洗漱完毕后，前往食堂。上完课后，结伴吃午饭，然后是晚饭。

都还是十几岁的大孩子，谁也不想一个人被落下。

大约一个月以后，四个人的路线不是那么一致了。

大家来自天南海北，口味也不一样，渐渐地找到了新的朋友。

而我，倒还是没有固定的小伙伴，有时也会一个人去食堂，一个人坐一张桌子。

我成为了当初我替他感到难过的人。



我觉得食堂一个神奇的地方在于，它几乎可以满足来自祖国各地的同学的口味。

我读的大学在江南，食堂菜的口味对刚离开家乡的我来说偏淡了点，但我随身带着辣椒酱，拌一拌，味道也差不多了。

同学来自祖国大江南北，饮食习惯有差异，而在食堂，当你看到米饭的时候，也会见到馒头和面。

在那个还没有外卖的年代，食堂几乎是我们对食物的全部想象。

大学时代，食堂也是我们重要的社交场所。

到同一个城市上大学的同学们互相串门，食堂就成了尽地主之谊的地方。大伙儿围在一起边吃边点评，

“这个鸡汤面太好吃了。”

“当然，这是我们食堂的招牌。”

“下次去我们学校聚聚，请你们吃好的。”

吃来吃去，还是觉得自己学校的食堂最好吃，这是件很幸福的事情。

大学那会儿除了集体聚会，也时常有仰慕者来拜访。（是的，诚言哥击败了数以十计的仰慕者才上位的）

我也建议去食堂吃饭，当时是因为走出学校还有好远一段路。现在想来，食堂确实是大学单身男女第一次吃饭的最佳去处。

一是，不让男生第一次太破费，男生其实不傻，每笔账都给你记着呢。吃食堂人均10块，谁也不欠着谁，之后拒绝他也不会太难开口。

二是，食堂里一直很热闹，基本可以缓和可能出现的“最怕空气突然安静”。

以上是给大学单身女青年的建议，和男生第一次见面去食堂。

后来到了华师大读研究生，对食堂的记忆更多是关于吃。

在高物价的大上海，4块5一碗的大排面简直不敢相信，9块左右三菜一汤让人感动。

华师大真是有情怀的学校。

清明节前后，食堂会卖青团，一种清明时节在江南一带流行的食物。艾叶的青汁浸透糯米团，里面包着豆沙，清香四溢，香甜暖糯。



中秋佳节，食堂重磅推出鲜肉月饼，真是一款高端的肉包，外皮是松脆的酥皮，包裹着鲜肉馅儿，实在美味。



炎热的夏季，食堂开出夜市，限时限量供应小龙虾和各种卤味，不仅美味，价格也亲民得要命，每天晚上排队的人都排到了门外。



什么样的大学是好大学？对学生关心到胃就是好大学啊！

毕业工作了，选择了大学。每天还吃食堂，偶尔也会打包回去给诚言哥当晚饭。

现在，吃的选择更多了，从20块的简餐到几百的海鲜自助，从各式各样的外卖到灯火辉煌的酒店。

然而10块的一顿食堂午饭却很难有机会吃到了。

那也是我们常常回忆起来的味道。

食堂菜的味道说不上多么美味，但就是忘不了。

食堂曾经养育了我们。

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