裱花大师12月将空降广州,为你带来最IN最时尚的自然系裱花

 

你最喜欢的韩国Floria裱花学院院长金秀真老师,要空降广州开班咯!仅此一次真正掌握血统纯正的韩式裱花的机会!...




提示:点击上方"世界烘焙配方"↑快速关注



金秀真老师,The:Floria学院代表人,世界裱花蛋糕协会 首尔总负责人,中央大餐饮业最高经营者课程结业。10余年裱花教学经验,作品风格细腻,花型唯美,尤其擅长调色配色。韩国授课约400次以上,海外授课经验丰富,遍布全亚洲(马来西亚、越南、泰国、日本、印尼等)。

课程时间


广州 三项综合班
12月25日-12月30日 9:30-17:30
(午休一小时)


广州 大师进阶班  
1月1日-1月6日 9:30-17:30
(午休一小时)


北京 三项综合班
1月22日-1月27日 9:30-17:30
(午休一小时)
韩式裱花三项综合班
上课地点:

翻糖皇后美厨学院

广州教室(12.25-12.30)

北京顺义校区(1.22-1.27)
课程咨询:fqinfo(客服微信)


新课程将教授Floria老师Ins好评度最高的9款韩式裱花蛋糕,每一日的课程将从调色开始,依次学习蛋糕上出现的每一款主花、配花与叶片,完成全部花型学习后,老师示范当日蛋糕的组合技法,学员们随后完成各自作品的组合。老师将分别对每位学员的作品进行点评,提出改进建议。

九款蛋糕涵盖30余款韩国最新主流花型和叶片,其中包含丰富的裱花技法将能够举一反三,应用到各种其他花型的制作。所以课程中,你将学习到的可不仅仅是几款蛋糕、几十种花型,而是非常非常扎实的基本功底,老师对于技法细致入微的讲解,将帮助你更好理解如何通过手法变换实现花型间细微差别的表现。唯有如此,你才可能真正掌握血统纯正的韩式裱花。


知道你们实在太爱floria老师的豆沙花果子,学过的学员回去也卖的相当好......我们请求再三,在新课程依然特别保留了一天豆沙花果子内容,耶!!5种经典口味配方,8款每一款都美极了,超适合做伴手礼的产品。

(没错,聪明的宝宝们,这就是为伴手礼盒准备嗒~~有了高大上,白富美,有bigger....的花艺果子,就忘掉千篇一律、审美疲劳的各式月饼蛋黄酥什么的吧,哈哈)



第一天
花型:八款果子花型演示 
(牡丹/大丽花/郁金香/向日葵/夏威夷木槿花/栀子花/康乃馨/绣球)
内容 :工具介绍说明 
材料介绍说明
5种经典口味果子配方
豆沙造型膏配方
配色方法
调色方法
果子花型演示与实践


第二天
花型:栀子花/虞美人/圣诞玫瑰/大丽花/蓝盆花/叶片等
内容 :透明奶油霜配方
配色方法
调色方法
裱花演示与实践
杯子蛋糕组装方法
第三天
花型:大开芍药/小雏菊/迷你大丽花/洋甘菊/小装饰素材/叶片/果子等
内容: 配色方法
调色方法
色彩渐变色方法
裱花演示与实践
抹面演示与实践
花环形组装方法


第四天
花型:圣诞玫瑰/毛茛/大开芍药练习/迷你大丽花练习/蜡花/紫盆花/装饰小素材/叶片/果子等
内容:豆沙配方
配色方法
调色方法
裱花演示与实践
花环形组装方法
第五天
花型:牡丹/zana玫瑰/铃兰花/绣球/装饰用小素材/叶片等
内容:米糕制作演示
配色方法
调色方法
裱花演示与实践
理石花纹抹面
花束形组装方法


第六天
花型:大丽花/波斯菊/英式玫瑰/玫瑰花苞/石竹花/装饰用小素材/叶片/花苞等
内容:米糕制作演示
配色方法
调色方法
裱花演示与实践
自然派半月形组装方法
课程特色


奶油霜裱花+透明奶油霜配方*2+韩式蛋糕配方*2+豆沙裱花+豆沙霜制作+米糕配方*4+豆沙花果子*10+果子配方*5+造型豆沙膏制作

1. 独家造型豆沙膏配方及制作方法

2. 经典口味果子配方5种

3. 米糕制作方法及配方4种(演示两种,赠送两种)

4. 正宗韩国透明奶油霜的2种制作配方(演示一种,赠送一种)

5. 经典口味蛋糕胚子制作方法2种(演示一种,赠送一种)

6. 学习所有裱花工具的作用及使用方法(花嘴、裱花袋、花剪、转台、抹刀等……)

7. 学习(韩国天然果蔬色粉、惠尔通色素、粉末色素、mora色素)的不同特性及各色粉的调色方法

8. 教授从基础抹面到大理石抹面等一系列流行抹面

9. 课程内容之外再加增4种不同的叶子裱法及搭配

10. 赠送精美课程教材,方便学员做笔记,含色彩搭配模版
当然,一套完美大师课程的惊喜怎么会只有这些!
▲ 赠送课堂中使用到全部的裱花嘴,真正的韩国原装进口。

老师亲自在韩国挑选,再人肉带过来,如果你懂得一个好的裱花嘴对裱花有多重要,就知道这份大礼有多么贵重~

▲  韩国裱花协会&Floria裱花学院双证书

对,你没看错,你将拿到两份证书!一是裱花协会证书,每一份证书的编码都是在韩国裱花协会注册备案的;二是Floria裱花学院颁发的证书。

▲  独家允许课堂中以视频记录

绝对是天大的福利,考虑大师课的高强度和丰富内容,对零基础学员比较难在课堂中熟练掌握全部花型、技巧,特别争取到可以录视频,方便学员们课后复习巩固、反复练习。
自然系

裱花大师进阶班
上课地点:

翻糖皇后美厨学院

广州教室(1.1-1.6)
课程咨询:fqinfo(客服微信)


如果你已经掌握韩裱到一定程度,能熟练裱制出各种基础花型,可总觉得自己的作品缺少点灵动的精致美感,怎么努力练习都离高级感还有些距离……那是时候再更新升级下你的裱花技能了!!

裱花作品要高级,首先花型要自然细腻,最大程度上模仿真实花瓣的灵动感,这种看似随意的自然系裱花要比“3-5-5那种背口诀”的传统裱花难得多,因为它代表着你已经能随心所欲驾驭你的裱花嘴,并且熟讷花型的各种姿态。其次,配色需要有非常好的表现力,一个作品美不美,吸不吸引人,颜色搭配是第一印象影响分。另外,有创意、设计感的组合手法也十分重要。

抓住这三点,你的裱花作品也能达到大师级水平!而这正是我们[自然系裱花大师进阶班]的课程教授重点,帮助你跳脱出平庸、无差异!!

第一天
花型:大丽花/洋甘菊/毛茛/蓝盆花/装饰用小素材/花苞/叶片等
内容 :自然系奶油霜配方
配色方法
调色方法
裱花演示与实践
理石纹抹面演示与实践
自然式月牙型组装方法




第二天
花型:芍药/大开芍药/波斯菊/铃兰花/石竹花/装饰用小素材/花苞/叶片等
内容: 配色方法
调色方法
色彩渐变色方法
裱花演示与实践
光滑型抹面演示与实践
半月形组装方法
第三天
花型:芍药/郁金香/玫瑰花苞/金光菊/装饰素材花/板上小素材/小果子/花苞/叶片等
内容 :配色方法
调色方法
裱花演示与实践
抹面演示与实践
捧花型组装方法
第四天
花型:山茶花/玫瑰/康乃馨/郁金香/丁香花/装饰用小素材/花苞/叶片等
内容: 豆沙配方
配色方法
调色方法
色彩渐变色方法
裱花演示与实践
自然抹面演示与实践
自然形组装方法


第五天
花型:紫盆花/毛茛/迷你大丽花/蜡花/圣诞玫瑰/装饰用小素材/花苞/叶片等
内容 :配色方法
调色方法
裱花演示与实践
抹面演示与实践
花环型组装方法
第六天
花型:英式玫瑰/洋蓟/马蹄莲/大开芍药/紫罗兰/装饰用小素材/花苞/叶片等
内容: 配色方法
调色方法
色彩渐变色方法
裱花演示与实践
粗糙型抹面演示与实践
自然系半月形组装方法
课程附赠


▲ 赠送课堂中使用到全部的裱花嘴,真正的韩国原装进口。

老师亲自在韩国挑选,再人肉带过来,如果你懂得一个好的裱花嘴对裱花有多重要,就知道这份大礼有多么贵重~

▲  韩国裱花协会&Floria裱花学院双证书

对,你没看错,你将拿到两份证书!一是裱花协会证书,每一份证书的编码都是在韩国裱花协会注册备案的;二是Floria裱花学院颁发的证书。

▲  可以申请裱花协会教师资格证书

如果你学成之后,是计划开班、做讲师, 还可以申请获得裱花协会教师资格证!!
5月份第一期学员作品及课堂花絮




























7月份第二期学员作品及课堂花絮




















































































9月份第三期学员作品及课堂花絮




























11月份第四期学员作品及课堂花絮






















一人两证,韩国裱花协会+Floria裱花学院,还带着独一无二的证书编码,实在不要太酷!!
再看这满满一桌子的成果,羡慕嫉妒了吗?要不要这样的情景也成为你的明天



为什么这套Floria裱花课程是你的最优选择?
1. 老师具有十余年的裱花教学经验,且技术全面,奶油裱花、豆沙裱花、豆沙糖花、蜡烛裱花、果子裱花……样样精通,这样的专业度绝不是只有2-3年行业经验的裱花老师能媲美的。

(不是所有韩国脸都能被称为裱花大咖的哦,拿作品和行业影响力才是硬道理~)

2. Floria老师十分耐心、负责任,是少有愿意陪学生加班的好老师。你要知道现在韩国本土裱花老师多数都只教半天课了,能遇到这样勤恳的老师,一定要且学且珍惜哟~

3. 这次课程是奶油霜裱花&豆沙裱花&豆沙花果子三重技巧,等于花一份钱,学三项技术。奶油霜裱花配方、蛋糕配方、奶油霜抹面技巧、豆沙裱花配方、米糕配方、豆沙抹面技巧、豆沙花型、花艺果子造型、果子配方、造型豆沙膏……就是所有的都是triple三份昂!你说超不超值!!

4. Floria老师的花型浪漫细腻,逼真度极高,与真花放在一起很难分辨真假。但与一般裱花老师只注重花型教学不同,Floria老师尤其重视色彩搭配、造型组合,具备色彩学的专业教学资质。

5. 我们为这次课程聘请到了韩国裱花界头牌翻译——顺子老师,韩语、中文皆为母语水平,担负过近百次裱花课程的翻译工作,经验非常非常丰富。能够完美的将课程中各项技巧说明转化为准确的中文表达,使学员能完全掌握到老师的技术精髓。

6. 独家允许课程中录制视频(仅限零基础综合班),再也不用担心回去后就忘记了呢~~
Floria老师作品赏析



















































翻糖皇后地址: 北京市顺义区罗马湖公园左堤路8号后院
翻糖皇后客服微信:fqinfo
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