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吃货研究所

ID：food_lab

关于吃喝，你想知道的一切昨天，知名美食摄影师雪白的狐狸联系了所长，他在所长小铺买的吃货刚出的巧克力套装到了，借此机会写了一篇购物返图手机拍摄教程给吃货研究所的读者。受此启发，所长决定开展一次“吃货研究所返图大赛”，只要是从吃货小铺购买的商品，都可以参加比赛。至于怎么样才能拍得又美又有意境？快来认真阅读狐狸老师的教程吧！

▐ 道具、场景准备

11.26日的下午，北京很晴朗，阳光很充足，正巧下午两三点钟我家南窗外的直射阳光被前一座楼挡住，这样我的南窗光就是很充足的漫反射自然光，是特别符合在家里拍静物照片的光线条件。我打算全程用手机拍，找一些大家家里都能搜罗到的东西，这样给各位做参考，都能拍出满意的购物返图来。

我的手机是三星的NOTE5，现在的新手机拍照素质很多都比我这台要更好。我准备了如下这些东西用来做拍摄搭配：围巾、蕾丝纱布、礼品纸、几块日式包袱皮、白卡纸（反光用），放在一个黑色小方桌上拍摄，都是大家家里很好找的东西，用相似品就可以，比如女孩儿可以用自己的纱裙之类做打底材质。



▐ 拍摄外包装平面图

那么就开始干活吧~~，以下图片全部手机实拍及屏幕截图，全部未修原片（除了几张打码），保证跟你拍时效果一致。

首先先拍一下单品包装正面效果，就直接放在黑色桌面上拍好了。实际拍摄确实是这样的，并没有修片，这是当时的屏幕拍摄画面截图。为了确保包装正面的白色不过曝，相机会自动判定降曝光，所以黑色桌面就会压得更深。



▐ 拍[b]摄外包装立体图

算了我还是继续拍几张好了。正面图只能看个正面图案，看不到这个包装的立体造型，所以要换一个能看出立体感的角度，方体结构看到三个面就是很好的办法。如果是能抽出来的分层包装，这样做个造型会更好。

把几个小包装拿出来和外套一起拍一下。



右上方的这个红图案小包装，能很明白地看出是压在黄图案包装上的，但是在这么小的接触面积上是不够架得平稳的，会往底面倾斜，解决方法就是在下面垫跟左边包装厚度接近的东西来架住上面这个物体，这种操作在静物摄影中很常用。

▐ 拍摄内部独立包装

拿掉外套，给三个小包装拍个合影。



可以看出此时仍用方形构图会比较尴尬，那么这种摆完之后是长方形构图的话我们就可以选择长方形的拍摄区域来拍，为了照顾苹果IOS系统没有16:9的比例，下面统一用4:3的比例来拍。为了拍得很正，相机的取景参考线是一定要开的。

稍作角度变化，就会形成新的视觉效果。也是注意需要平齐的地方一定要平，可以借助一些东西来实现，比如书本的边缘、尺子等。



▐ 拍摄侧面细节

观察一下包装除了正面图案以外还有没有什么漂亮的细节，发现侧面有字和小图案可以展示一下。



但是从上图可以看出来，这么近的距离拍特写时，如果把被摄体斜放，那么同一排字会跟镜头产生远近不一的距离，造成前后虚化不同的效果，而我想把这些字全部拍清楚，那就需要让包装侧面完全与镜头平行才可以。关于虚化原理和怎样用手机拍出虚化效果，可以参考我的订阅号“江狐逸事”的文章《怎样用手机拍出有虚化效果的照片》，在我订阅号里留言“虚化”就会推送该文。

把所有包装侧面都与镜头平行放置。



可以看到所有的字和图案都在合焦范围内，都很清楚了，但这样由于是平视拍摄会看到很多立面背景，不想有其他环境因素怎么办？找个东西来做个背景墙即可，我拿包装外套放在后面做背景墙。



由于手机镜头是广角效果，这个背景不够宽，那就只能改变焦距来解决这个问题。



利用手机的数码变焦，把焦段推上去，同时需要手机向后方摆远，这样才能装下所有东西，由于物距与焦距的改变，空间透视产生变形，背景被放大，这样背景墙就完全涵盖了我需要的范围，只不过由于长焦会压缩空间导致前后景缩短视觉效果距离，背景上的图案也会放大且变得更清楚，如果是相机可以加大光圈来虚化背景，手机做不到，所以如果不想看清背景只能后期给那个物距的平面内容做虚化了。另外手机的数码变焦会损失画质，下图是与广角端的文字效果做个比较。不过微信订阅号发图时画质损失非常严重不一定能看出差别，总之大家知道数码变焦损失画质严重就好了。

▐ 拍摄背面细节

侧面拍好了，拍一下背面的情况。



群体展示之后，单体展示说明性会更强一些。

如果有你感兴趣的细节，可以单独拍一张，Hex chocolate的公司叫狐狸狐狸公司，我当然要拍啦，同时把他们的商标和吃研所的LOGO也一起入镜。另外这里的包装易撕口和插槽也是个包装细节。



和Hex chocolate之前出的巧克力做个比对，这次因为把巧克力内包装的锡纸换成了自封袋，所以体积大了不少。最上面是之前版本的普通包装，中间是之前和捌比特咖啡合作的咖啡巧克力，有捌比特的LOGO，最下面是和吃货研究所合作的最新包装。



▐ 换个拍摄环境

黑色打底用半天了，我们来换换环境吧。

先用我的围巾来做个底面材质，抓一些褶皱出来，让画面多了很多阴影效果，这样就会产生大量的光影变化，画面就很丰富了。光线好，环境好，有丰富的元素，就能拍出不错的效果，原片都好看。



感觉还不错，但是右下这个就有我之前说的倾斜效果，我不喜欢这样，所以底下垫点东西，这次是用了一块橡皮。垫好之后再拍就是这样了，平整很多不再倾斜了。

换换摆法就又能凑一张片子。

再换个背景看看，用了张和纸。

也拍个单品包装，如果底面材质好看的话，单品照片就会不错，这次的肉桂摩卡也是和捌比特咖啡合作的。



再换另一张和纸搭配一下，这张浅色显得更纯粹一些。



我还有几块日式包袱皮，可以拿来做底面材质用，好看的大手绢什么的其实都可以，甚至是漂亮的T恤图案都行，但是用布类制品打底的话，如果本身应该是很平整的布，那一定要熨平使用，不可以有折叠的折痕。你可以拍摄时人为的抓弄一些随机布褶出来，像前面用围巾那张一样，但是不能有折叠的折痕。因为时间关系我就不去熨了，大家知道怎么操作就好。

蕾丝是一个特别出画面效果的东西，女孩子用自己的蕾丝裙子什么的做底面材质拍小静物会很方便。



▐ 拍摄巧克力细节

拍了好久外包装，该拆开看看了。

因为是金属镜面包装，俯拍的话，会映到我的脸、手、手机和衣服，我当时穿的是一件橘色T恤，完全映上去了，这会造成产品上出现本来不该有的颜色，所以在严谨的静物摄影中，需要时摄影师会根据情况穿全黑或者全白的衣服，甚至手套，不让被摄体映到自己身上的其他任何颜色，包括肤色。

但还是会映到我的手、头发和手机，这都是不想要的，在专业静物影棚拍摄这种镜面产品正面时可以用移轴镜头解决，普通人做不到，那就改变一下拍摄角度不从纯正面拍，让它映别的东西去，大部分人家里天花板都是白色的，那就让它映天花板吧，至少是个整体的白色。



拆开包装拍巧克力本体，因为巧克力本身是深色的东西，如果用浅色的环境来映衬，反差过大。虽然大家都认为用浅色的背景衬深色的东西才更显眼，但是拍摄出来的话，如果你对深色物体曝光合适，那周边的浅色物体会过曝变得一片惨白，这也就是很黑的黑人和很白的白人很难一起合影的原因，对谁正确曝光，另一个人都看不到了。这些问题在拍摄时是需要局部打光来解决的，或者就是后期局部提亮压暗，但是我今天讲的是让大家尽可能直接拍出状态还可以的片子，所以不能指着后期去解决这些问题。因此我不能用白盘子装深色的巧克力，我用一个尽可能接近它颜色的盘子来装它。



从这张图中可以看出来，只换盘子还不够，背景还用白纱的话，仍然会过曝，包装也是白色的，也会过曝，但是包装没得换，就好歹换个底面颜色吧。换成之前用过的围巾，这个灰色还是比较中性的。



这个效果还不错，接下来可以控制画面局部受光来让巧克力更亮一些。

※ 如果你习惯后期调整修片的话，那么此时拍摄可以结束，用这张照片后期修图来提亮暗部即可，如果你想前期解决，那就接着调整画面受光范围。需要注意的是，如果你对画面中的暗部对焦，那么设备自动判断的对焦位置与曝光量都是根据它来定的，对巧克力对焦，相机就会自动判断让它足够亮能看清才行，所以照片整体会比较亮，构图内原本的亮部有可能会过曝，如下。



上图可以看出对巧克力对焦，曝光量自动判断让它清楚，包装上的那些白色部分就过曝了。适度的降低一些曝光补偿，往回拉一些，至少让包装的白色不要过曝，巧克力暗的话，我们可以之后给它补光。



现在这样整体光效是不错的，如果觉得巧克力暗，可以用白卡纸来给它反射一些光线上去，这样它就能亮一些。下图效果还是很明显的。补光的同时，巧克力六边形的凹凸纹理造型映上了白卡纸，把阴影范围也补亮了一些，6个面的转折看得更清楚了。



如果你的手机拍摄功能原生有一些滤镜可以调整程度的话，可以适当应用一下。苹果手机用户慎用，因为苹果手机原生相机软件自带的那些滤镜不能调整应用程度。用可以调整程度的合适滤镜适度做一些直出色彩风格，配合反光效果，那可以直接拍出一张画面比较平衡，能用的照片。

记得一定要擦干净你的手机镜头。

我再给大家看一下用白盘子的效果吧，这得亏底布是灰的，要也是白布，那所有白色大概都会过曝。就像这样。

巧克力还是要掰开拍一下的，而且拆开的这个草莓跳跳糖巧克力，里面是有冻草莓颗粒和跳跳糖能看见的，表现一下比较好。



指纹太明显了，换个平一些的角度避掉它。



大致就是这样，更多的搭配我就不去拍了，总之就是告诉大家：用好看的环境、摆不同的造型、注意合焦位置光线方向、该垫的垫该平的平、尽可能的拍一些细节展示、控制好整体曝光和局部曝光、留心亮暗搭配，就能拍出一套不错的小商品购物返图。

顺便说这个巧克力确实好吃~(๑´ڡ`๑)

所长说

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关于如何参加比赛和比赛的具体内容，请移步今天的二条~

本文来自果壳网

本文所有图片均由雪白的狐狸拍摄

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