摩羯座认定了就没有不可能！蛋黄+豆沙也能好吃到哭

你是摩羯座吗？...

胖友们！没想到吧，你们心心念念的星座美食又回来了！都说摩羯座执着，只要认定要做的事情，哪怕路途遥远又荆棘丛生，也不惧怕折戟沉沙。在他们的字典里，似乎没有不可能。

一如咸蛋黄与甜腻的豆沙，味道相隔十万八千里，但不信邪的摩羯座们想吃它，就一定会找到办法。今天狗哥就给大家烤一盘蛋黄豆沙酥，拯救所有不可能！首先要准备面粉、白糖、蛋黄、豆沙等基本原料。找找看，有没有你没见过的材料~



酥皮点心是油皮和馅料两部分组成的，一般我们先做油皮。首先往盆里倒120g面粉，再放25g细砂糖。接着拿出40g猪油倒进去，这样面皮就会变酥一点点。下一波操作十分关键，加入少量温水，顺着一个方向搅，把碗里所有东西揉成一个面团。

揉到不沾碗基本上就可以了，分成小份，按压成一个个的小面饼备用。好啦，放过那些萌萌的小面饼，我们开始准备油酥部分。准备90g低筋面粉，还是加入40g左右的猪油。把它们按压成小团团，然后放入准备好的油皮中，用手捏一捏，搓一搓，把它们做成一个圆球。

下一步，把圆球卷成卷，再次擀成薄饼，再次卷起（圆球那么可爱，你萌为什么要蹂躏它~）。

卷好后，我们拎起它的两端，向中间叠起来。再擀一次它（可怜可怜，妮妮兔保证这是最后一次擀它）...哈哈，终于到了馅料出场的时刻了！首先加入豆沙馅料，用勺子轻轻地按压两下，再把咸蛋黄盖上去。用刚才包圆球的手法把油皮和馅料包起来，这次它变成了一个更大的团子。为了在蛋黄酥的表面点缀一下，我们打一个鸡蛋，蛋黄部分刷到团子表面。顺手撒上一点芝麻，让它的表面具有芝麻的香气~放入烤箱，记住温度和时间喔，180度25分钟。最终出炉后，这款豆沙蛋黄酥就做好了，咸味和甜味在嘴里炸裂开来，快请你身边的摩羯座尝一尝吧！

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