一口就上瘾！这位理工男做了一款甜点，1年狂销2000万，刷爆朋友圈！ 书单好物

我已沦陷……...

这位戴着眼镜、斯斯文文的男孩，叫小花，毕业于挪威生命科技大学，是食品专业的硕士生。

顶着“海归”和“硕士生”的两大光环，家人都期望他能找一份高薪的稳定工作，好好发展。

然而，硕士毕业后，小花却做了一个冒险的决定——

回国创业，做烘焙。

知道这个消息后，小花的家人非常反对，大家都觉得干这行前途不明朗，完全发挥不出他的价值。

但小花却不以为然：

“我觉得我自己还蛮享受这个过程的，就好像很多海归会去养鸡卖猪肉，我喜欢这个事情，就会义无反顾去做。”

为了在烘焙上不断精进，他特地去到“甜品届的哈佛”——雷诺特LENORTE学习。

小花说，他的老师都是法国甜点匠人的MOF。（MOF是由法国颁发的，旨在评选法国各手工行业佼佼者的一项最高殊荣）



回国后，小花便开始对国内的甜品市场展开考察，他发现国内几乎没有一个知名的曲奇品牌，而且所有曲奇都含添加剂。

众所周知，添加剂太多的话，不仅会影响健康，还会影响曲奇的口感。

所以，小花就想，能不能做一款纯天然的，真正好吃曲奇？

小花说：

“添加剂越加越多，都是为了节约成本。

很多人舍不得用进口材料，就用植物奶油（人工奶油）烘焙，导致曲奇充满面粉味儿。

为增加香味又不得不添加香精，口感不纯就要外形来凑，于是，泡打粉和防腐剂又接连上场……”

想避免这种恶性循环，就要从源头上改变。

所以，他决定用法国总统牌黄油替代一般的植物奶油。



做过曲奇的朋友应该知道，法国总统牌黄油是一种进口发酵黄油，它和植物奶油相比，“就像酸奶和牛奶，酸奶的营养价值更高”。

而且，这种从牛奶中提取的黄油自带奶香，做成曲奇能明显感觉到口感更加绵密香酥。



只不过，这种黄油的价格比普通的高出50%。

为此，小花一早就想好了对策：

“传统烘焙产品的成本多源自地租，只要在线上迅速铺货，就能以最快的速度减少成本。”



找到这种原料后，小花信心爆棚。

他心想，把它和优质的天然小麦粉混在一起，口味应该不同反响？

然而……小花进行了近千次的实验，结果却都不尽如人意。小花说：“一般的口味已经满足不了消费者的需求了，我的目标是世界上最好吃的曲奇，所以配方的比例，总是达不到满意的标准。”



就在这时，他想起了自己的老本行：解方程式。

小花解释说：

“其实烘焙也有一定的化学原理，我把喜欢的曲奇都直接送检，就能测出蛋白质、碳水化合物、脂肪、钠的含量，所有的方程式我都能写出来，所有的配料，我都能知道。”

写出化学方程式后，小花就对理想中的味道有了更多参考依据。



然而，这还不够，为了调整具体的比例和参数，小花又做了几百次实验。

每到做出还比较满意的味道时，就会拿去给朋友试吃，听大家的意见。



终于，在花了大半年时间后，他研发出一种完美的口味，获得了试吃人员的百分百好评。

小花给他做的曲奇起了个很可爱的名字——AKOKO。





如果，你和我一样是吃货的话，想必对这个名字不会陌生。

有段时间，我的朋友圈被它刷屏了——





如果说每个人的口味千差万别，不能一概而论，那AKOKO真的做到了百分百好评。

它用一个圆形的铁盒装着，就像我们小时候吃的饼干一样，充满了童年的回忆。



上面画着丰富多彩的插画：可爱的动物形象、清新色系搭配，这样的包装盒体现着团队的少女心。

小花说：“爱吃甜品的大都是女孩子，我们的设计要符合年轻人的审美。”



打开后，铁盒里密密麻麻的排着一圈曲奇，看起来就有满满的幸福感！



饼如其名，曲奇的造型也像一朵朵小花一样，超级可爱。



重点是！味道真的很不一般！

我第一口吃进嘴巴的感受就是很酥很酥，酥到入口即化，真的很少有曲奇能够做到如此香酥！

手感是你用手指头抿一下就会碎的感觉，大家可想而知有多酥脆，多绵密！



由于采用了法国进口的黄油，你能明显感觉到奶香非常浓郁，甜而不腻，酥而不油，以至于吃完一个之后就根本停不下来。



味道为什么这么好？

到目前为止，AKOKO共推出了四种口味：牛油、抹茶、咖啡和榴莲，每个口味的原材料都大有来头。

一句话：完美地展现了法国原装进口的总统黄油的威力！（一般米其林餐厅都是用它配餐包）

因为是发酵奶油，黄油去除了不良风味，并产生了更加纯正的奶油芳香，做成曲奇，香味会更加浓郁香醇。

它采用日本丸久小山园百年茶园的宇治抹茶粉，也是创始人在尝试了几乎市面上所有的抹茶粉之后才决定的。

这个抹茶粉做出来的曲奇在酥酥的口感里夹杂着一点清香，回味起来还有一丝甘甜，恰到好处。



精选法芙娜可可粉和阿拉比卡咖啡豆，法芙娜被业界誉为巧克力中的爱马仕，是世界上第一个以可可庄园产地来分级的巧克力品牌。

区别于市面上一般混合巧克力，微酸的可可味是最独特的地方。

吃完后有一种让人难忘的余味，很像是喝完咖啡之后砸吧嘴那个瞬间的感觉，让人想要再来一杯。

这是AKOKO推出的新品，小仙女必须强调，我平时不吃榴莲的，但也无法拒绝这款榴莲曲奇！

它用泰国金枕头榴莲为原料，口感糯滑，把榴莲臭完美的转化为了榴莲香。我相信，不管爱不爱吃榴莲的人，都会喜欢。

在制作过程中，AKOKO不添加一滴水、没用任何防腐剂和泡打粉，全部选用进口的原料，所以，老人和小孩都能吃。



事实证明，好的产品，意味着一切。

自从去年8月上线到现在，AKOKO每天的销售量已经达到了3000盒~4000盒，年销售额约2000万元。

“网红曲奇”，不是浪得虚名。



一盒AKOKO曲奇的重量是560克，有上下两层，排的密密麻麻，分量是非常足的。





购买任意曲奇一盒，赠送5包挂耳咖啡（价值44元）

购买任意曲奇两盒，赠送5包挂耳咖啡+手沖壶（价值82元）



咖啡是曲奇的好伴侣。

这5款咖啡，是AKOKO与日本五家富有名气的咖啡店合作的，分别还原了当地独特的咖啡味道：新宿、涩谷、湘南、银座、秋景原。

午休的时候，泡上一杯咖啡、搭配几块曲奇，立刻神清气爽！

购买任意曲奇一盒，在送挂耳咖啡的基础上，我们还会再赠送2包AKOKO的新品硬曲奇（4片/包）。



这款曲奇的味道超级特别，分别是：柠檬风味、红糖核桃风味、巧克力风味和辣白菜风味。

目前还没有正式推出，特地送给大家尝尝鲜的哦。

特别说明，以上赠品的活动时间是：11月28日——11月30日，仅3天，想一品美味的话，现在下单最划算啦！

经常看书单的小伙伴应该知道，小仙女是比较少推荐吃的东西的。

因为，我一直觉得，每个人口味都不同，很难一概而论。

但这款曲奇，确实改变了我的想法。

因为，它的味道，真的一吃就会感觉到与众不同的酥软和绵密，和超市里卖的很不一样。



每次，我们收到AKOKO寄来的试吃样品，基本上几分钟内就会一抢而空。就连平时不怎么爱吃甜品的男生，也对它赞不绝口。



很多人在吃之前也对口感半信半疑，但吃完后就念念不忘：





我知道，零食对很多人来说都是工作和生活中不可或缺的伙伴。

ps：AKOKO坚持每天现做现卖，保证寄到大家手上的曲奇都是最新鲜美味的。但因为没放任何添加剂和防腐剂，保质期仅有30天，我们采用顺丰冷链发货，全国包邮，大家收到后，尽早品尝。

本篇为广告，由小仙女采写。

商务合作，请发邮件至：

gulimedia@126.com。

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