这样的皇家同款燕窝,竟然只要3块钱!一顿来十碗都不够!

 

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只要3块钱,
《甄嬛传》同款燕窝羹巧get!
  赶紧来看!


视频来源:微在涨姿势
做法超级简单,
生冬瓜切成细丝,裹上干淀粉,
滚水焯10秒钟,除去多余淀粉后捞起,
勾上香菇、虾皮制成的芡汁,
此时的冬瓜晶莹软糯,洁白通透,
不是燕窝,胜似燕窝,
皇上吃了都说好!
平价好物大冬瓜摇身一变,
竟然成为皇家御用盘中餐~
其实,冬瓜全身都是宝,
做火锅、代茶饮、敷面膜样样好,
这么多神奇的用法
还不来看看!
冬瓜全身都是宝


冬瓜是药食同源的保健佳品,直至今日,“酿冬瓜”、“冬瓜燕窝羹”等依然是淮扬菜系中的传统名菜。但你绝对想不到,除了冬瓜肉,冬瓜的这些部位也都是宝贝,各有非同寻常的功效。如果你把它们丢掉了,那可就亏大了!
 冬瓜藤:健脾利湿 


作为田间地头最常见的蔬菜,我们往往只重视采摘果实,而忽略了冬瓜藤也是一味不可多得的良药,有很强的健脾利湿,消除水肿的作用。
1.祛湿追风:古代文献《本草再新》中记载,冬瓜藤具有“活络通经,祛湿追风,和气血,利关节”的功效,患有风湿性关节炎的病人,用冬瓜藤捣成汁敷在患处,有很强的消肿止痛作用。
2.消除水肿:冬瓜藤还有很强的消除水肿的功效,对许多大病术后出现水肿的人,或是单纯想要一觉醒来就能消除眼袋的爱美姑娘们来说,冬瓜藤煎水捣汁服用是最合适不过的啦!
 冬瓜皮:减肥降脂 


冬瓜皮含有多种维生素、矿物质和挥发类物质,还含有丰富的葫芦巴碱,能够抑制人体脂肪合成,有很强的减肥降脂的功效。
皮冬瓜皮较厚较硬,馆长建议大家切片晒干代茶饮,或是取新鲜瓜皮放入锅中煮水喝,减肥降脂的功效可是超乎你的想象哦!
 冬瓜瓤:祛斑养颜 


平常买冬瓜,冬瓜瓤往往被挖出来随着厨余垃圾一起扔掉了。但你绝对想不到,冬瓜瓤也是一味物美价廉的养颜圣品。
古代医药宝典《本草纲目》中就有冬瓜熬膏,令皮肤变白的记载。



其实不用麻烦,只需将吃剩下的冬瓜瓤保留下来,加点白醋用来敷面,长期坚持,你的皮肤就会重现光滑细嫩啦!
 冬瓜籽:养护血管 


冬瓜子又名白瓜子、瓜犀,味甘微寒,民间多炒而食之,挑选冬瓜子时以颜色发白,颗粒饱满,形状较大者为佳。
1.润肺化痰:冬瓜子有很强的润肺化痰的功效,归入肺、大肠经。食用冬瓜时,搜集成熟的种子,洗净,晒干,放入锅中煸炒,等到颜色微微发黄,就可以出锅食用啦!
2.养护血管:冬瓜子含有丰富的亚油酸、不饱和脂肪酸,经科学试验,能有效减少血液中的胆固醇和脂肪含量,对预防心血管疾病具有良好的效果。
好冬瓜这样挑


想要冬瓜发挥以上的奇效,首先要学会挑好冬瓜。一般来说,好的冬瓜外形匀称,肉质厚,瓜瓤少。挑选整个冬瓜时,分量越重,说明冬瓜水分越足,是好冬瓜;分量轻则说明瓜肉少,尽量不选。



除此之外,由于冬瓜品种不同,我们在挑选的时候还要依据烹饪方式的差异挑选不同品种的冬瓜。
冬瓜盅 /
做冬瓜盅的时最好挑选青皮小冬瓜,小冬瓜肉薄汁多瓜瓤大,做出的冬瓜盅清香味美有余甘,越吃越好吃!

炒冬瓜 /
做炒冬瓜的时候最好选择深绿皮的大冬瓜,这种冬瓜表皮光滑,肉质厚实,炒着吃不容易出汤。若是选购卖家切好的,记得要选瓜瓤经络粗糙,可见浅绿色纹理的,这样的冬瓜炒着吃最好吃。
炖冬瓜 /
如果冬瓜炖汤喝,最好选择浅绿皮,瓜籽少,挂白霜较多的品种,这种冬瓜肉质薄且松软,容易入味,是炖着吃的最好选择。
冬瓜的花样吃法
冬瓜营养这么好,吃法也有讲究。想要吃出特色,吃出品味,这些做法你可不能不知道~快来跟着馆长开启冬瓜的百变魔幻之旅吧~
/ 冬瓜小火锅 /


寒冷的冬季,还有什么比一锅暖暖的小火锅更加美味呢!可是对于很多爱美的姑娘们来说,火锅口味重,不符合清淡的养生哲学,吃多了还容易上火长痘,这可如何是好?没关系,让这款冬瓜小火锅来帮你!
食材 :大小适宜的冬瓜一个,事先熬好的火锅高汤,各色火锅配菜;
步骤一 :挑选合适大小的冬瓜,注意瓜肉要厚,瓜瓤要薄。将冬瓜洗净,在三分之一处横切开盖,挖出里面的冬瓜瓤,并根据需要酌情在开口处进行适当的雕花装饰;



步骤二 :将冬瓜放入锅中,在其外倒上适量的清水,并把事先熬好的高汤倒入冬瓜盅里。开中火加热,煮至高汤沸腾。
步骤三 :将火锅配菜倒入冬瓜盅里,注意先倒入肉类等不易煮烂的食材。等所有食材全部煮熟后,就可以尽情享用啦!如果觉得冬瓜火锅太过清淡,还可以将外面的清水换成自制的麻辣火锅底料,这样一锅美美的鸳鸯火锅就做成了!
冬瓜本身具有清热解毒的功效,用它来做火锅的锅底,能使火锅清淡爽口不油腻,还非常的营养健康,可谓是美食养生两不误啊!

/ 冬瓜红糖茶 /
冬瓜性寒,可搭配红糖就不一样啦!这道冬瓜红糖茶,特别适合月经期间黑眼圈、眼袋加重的爱美女士们,冬瓜消除水肿,祛除体内湿气,红糖温热滋补,活血调经,即使是当做日常的下午茶,也是很不错的选择哦!



食材 :冬瓜500克,红糖200克,清水适量;
步骤一 :将冬瓜去皮,选择里面最嫩部分的瓜肉,切成小块备用;



步骤二 :将切成方块的冬瓜撒上红糖,搅拌均匀,腌制30分钟左右;



步骤三 :将腌制好的红糖冬瓜放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火,直到冬瓜变软变黑,汁水完全析出;

步骤四 :将煮过的冬瓜捞出来,放入小纱网中过滤掉杂质;



步骤五 :留下汁水,将浓缩汁装瓶,一瓶浓浓的红糖冬瓜膏就熬好啦!将冬瓜红糖膏放入冰箱,想喝的时候拿出来兑水稀释,睡前来一杯冬瓜红糖水,让你的眼袋偷偷消失!
/ 吮指冬瓜条 /


你吃过煮冬瓜,炒冬瓜,可是你吃过油炸冬瓜吗?今天馆长教你一道酥炸吮指冬瓜条,外香里嫩,酥脆可口,好吃到停不下来!
食材 :冬瓜半个,面粉50克,淀粉70克,盐50克,糖50克;



步骤一 :将冬瓜去皮去籽,切成条装放入开水中焯熟;



步骤二 :将水100克,面粉50克,淀粉70克倒入碗中,再加入盐20克,糖6克,泡打粉3克,搅拌均匀,使之成为糊状;



步骤三 :油倒入锅中,将焯熟的冬瓜条裹上面糊,放入油锅中,煎至金黄,一道美味的酥炸冬瓜条就出锅啦!

这么吃冬瓜

你都学会了吗?
你点的每一次赞,

都会变成馆长对你说的一句晚安



用它擦头皮,从此不掉发不脱发,连白头发都不长!快看!


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